arte

Küchen der Welt

Essen und Trinken, Frankreich 2026

Weitere Ausstrahlungstermine

Montag

21.09.

11:55 Uhr

arte

Personen

Moderator	Pierre Raffard
Andere Personen	Journalist: Sabrine Kasbaoui

ARTE F1 / 2
Manchmal kann man sich einfach nicht zwischen Fleisch und Fisch entscheiden. Dieses ivorische Rezept ? Placali mit Okra-Soße ? vereint beides miteinander.
ARTE F2 / 2
Die Köchin Véronique Vonan (li.) bereitet nach ivorischer Tradition Placali, eine fermentierte Maniokbeilage, mit Okra-Soße zu.

Küchen der Welt

Weitere Episoden

Freitag	21.08.	06:30 Uhr	arte	Küchen der Welt Türkei: Baklava
Montag	24.08.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Japan: Bento
Dienstag	25.08.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Japan: Bento
Dienstag	25.08.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Chicago: Deep Dish Pizza
Mittwoch	26.08.	06:45 Uhr	arte	Küchen der Welt Chicago: Deep Dish Pizza
Mittwoch	26.08.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Provence: Soupe au pistou
Donnerstag	27.08.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Provence: Soupe au pistou
Donnerstag	27.08.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Frankreich: Quenelles
Heute	28.08.	06:10 Uhr	arte	Küchen der Welt Frankreich: Quenelles
Montag	31.08.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Italien: Arancini
Dienstag	01.09.	06:45 Uhr	arte	Küchen der Welt Italien: Arancini
Dienstag	01.09.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Normandie: Jakobsmuscheln
Mittwoch	02.09.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Normandie: Jakobsmuscheln
Mittwoch	02.09.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Kanada: Forelle
Donnerstag	03.09.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Kanada: Forelle
Donnerstag	03.09.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Elfenbeinküste: Attiéké
Freitag	04.09.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Elfenbeinküste: Attiéké
Montag	07.09.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Argentinien: Asado
Dienstag	08.09.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Argentinien: Asado
Dienstag	08.09.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Sizilien: Minne di Sant'Agata
Mittwoch	09.09.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Sizilien: Minne di Sant'Agata
Mittwoch	09.09.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Elfenbeinküste: Bananen-Foutou
Donnerstag	10.09.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Elfenbeinküste: Bananen-Foutou
Donnerstag	10.09.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Polynesien: Ziegenfleisch in Kokosmilch
Freitag	11.09.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Polynesien: Ziegenfleisch in Kokosmilch
Montag	14.09.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Elfenbeinküste: Bassamoise-Suppe
Dienstag	15.09.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Elfenbeinküste: Bassamoise-Suppe
Dienstag	15.09.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Normandie: Camembert-Tarte
Mittwoch	16.09.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Normandie: Camembert-Tarte
Mittwoch	16.09.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Argentinien: Fugazzeta
Donnerstag	17.09.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Argentinien: Fugazzeta
Donnerstag	17.09.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Sizilien: Anelletti al forno
Freitag	18.09.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Sizilien: Anelletti al forno
Montag	21.09.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Elfenbeinküste: Placali
Dienstag	22.09.	06:20 Uhr	arte	Küchen der Welt Elfenbeinküste: Placali
Dienstag	22.09.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Französisch-Polynesien: Pua'a choux
Mittwoch	23.09.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Französisch-Polynesien: Pua'a choux
Mittwoch	23.09.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Sizilien: Sarde a beccafico
Donnerstag	24.09.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Sizilien: Sarde a beccafico
Donnerstag	24.09.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Argentinien: Alfajores