Als Symbol der Cucina Povera ? der Küche der Armen ? sind Pasta mit Bohnen ein Rezept, auf das die Neapolitaner stolz sind.
ARTE F2 / 2
Koch Giovanni Milo aus Gragnano zeigt, wie man die traditionelle neapolitanische Pasta mit Bohnen zubereitet. Das Gericht ist das Aushängeschild der regionalen Küche, der sogenannten Cucina Povera.
