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Do, 02.07.
1155 – 1225

 arte

Küchen der Welt
Provence: Bouillabaisse

Essen und Trinken, Frankreich 2024



Weitere Ausstrahlungstermine

Freitag 03.07. 06:50 Uhr
arte

Personen

Moderator Pierre Raffard
Andere Personen Journalist:

  • ARTE F1 / 2

    Für die legendäre Marseiller Bouillabaisse werden Fische verwendet, die drollige Namen wie Meersau, Knurrhahn oder Geißbrasse haben.

  • ARTE F2 / 2

    Küchenchef Yvan Vahanian (re.) bereitet ein Dreigängemenü rund um die Bouillabaisse zu.

Küchen der Welt

Weitere Episoden

Freitag 19.06. 06:50 Uhr
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Senegal: Thiéboudiène 
Dienstag 23.06. 06:50 Uhr
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Mexiko: Tlayuda 
Mittwoch 24.06. 06:50 Uhr
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La Réunion: Der Süßkartoffelkuchen 
Donnerstag 25.06. 06:50 Uhr
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Schottland: Arbroath Smokie 
Heute 26.06. 06:50 Uhr
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Georgien: Kharcho-Eintopf 
Dienstag 30.06. 06:50 Uhr
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Südkorea: Kimchi 
Mittwoch 01.07. 06:50 Uhr
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Donnerstag 02.07. 06:50 Uhr
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Provence: Bouillabaisse 
Freitag 03.07. 06:50 Uhr
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Senegal: Thiéré 
Dienstag 07.07. 06:45 Uhr
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Mexiko: Mole-Soße 
Mittwoch 08.07. 06:50 Uhr
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Neapel: Pastiera Napoletana 
Donnerstag 09.07. 06:50 Uhr
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Berlin: Die Currywurst 
Freitag 10.07. 06:45 Uhr
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La Réunion: Rougail saucisse 
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Georgien: Chinkali 
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Südkorea: Koreanisches BBQ