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Do, 02.07.
1155 – 1225

 arte

Küchen der Welt
Provence: Bouillabaisse

Essen und Trinken, Frankreich 2024



Personen

Moderator Pierre Raffard
Andere Personen Journalist:

  • ARTE F1 / 2

    Für die legendäre Marseiller Bouillabaisse werden Fische verwendet, die drollige Namen wie Meersau, Knurrhahn oder Geißbrasse haben.

  • ARTE F2 / 2

    Küchenchef Yvan Vahanian (re.) bereitet ein Dreigängemenü rund um die Bouillabaisse zu.

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