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Di, 02.06.
1155 – 1225

 arte

Küchen der Welt
Mexiko: Tetelas

Essen und Trinken, Frankreich 2024



Weitere Ausstrahlungstermine

Mittwoch 03.06. 06:50 Uhr
arte

Personen

Moderator Pierre Raffard
Reporter

  • ARTE F

    Die mixtekische Köchin Olga Cabrera lässt ihr präkolumbisches Erbe in ein typisch indigenes Gericht einfließen: Tetelas. Die dreieckigen Teigtaschen dienten einst den Bauern als Mahlzeit bei der Feldarbeit.

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Mittwoch 20.05. 06:50 Uhr
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Aubrac: Die Forelle 
Mittwoch 20.05. 11:55 Uhr
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Japan: Tempura 
Donnerstag 21.05. 06:50 Uhr
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Irland: Irish Stew 
Freitag 22.05. 06:30 Uhr
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Dienstag 26.05. 06:50 Uhr
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Irland: Guiness Pie 
Heute 27.05. 06:50 Uhr
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Sansibar: Samaki Wa Kupaka 
Donnerstag 28.05. 06:50 Uhr
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Freitag 29.05. 06:50 Uhr
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Montag 01.06. 11:55 Uhr
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Südkorea: Fried Chicken 
Dienstag 02.06. 06:50 Uhr
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Mexiko: Tetelas 
Mittwoch 03.06. 06:50 Uhr
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Peru: Ceviche 
Donnerstag 04.06. 06:50 Uhr
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Portugal: Das Francesinha-Sandwich 
Freitag 05.06. 06:50 Uhr
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Montag 08.06. 11:55 Uhr
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Louisiana: Boiled Crawfish 
Dienstag 09.06. 06:50 Uhr
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Dienstag 09.06. 11:55 Uhr
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Andalusien: Abuñuelada-Auberginen 
Mittwoch 10.06. 06:50 Uhr
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Senegal: Mafé 
Donnerstag 11.06. 06:50 Uhr
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Schottland: Haggis 
Freitag 12.06. 06:40 Uhr
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Montag 15.06. 11:55 Uhr
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Neapel: Sartù di riso 
Dienstag 16.06. 06:50 Uhr
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Südkorea: Bibimbap 
Mittwoch 17.06. 06:30 Uhr
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Portugal: Bacalhau à Gomes de Sa 
Donnerstag 18.06. 06:50 Uhr
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Freitag 19.06. 06:50 Uhr
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Senegal: Thiéboudiène 
Dienstag 23.06. 06:50 Uhr
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Mexiko: Tlayuda