Anzeige

Di, 02.06.
1155 – 1225

 arte

Küchen der Welt
Mexiko: Tetelas

Essen und Trinken, Frankreich 2024



Personen

Moderator Pierre Raffard
Reporter

  • ARTE F

    Die mixtekische Köchin Olga Cabrera lässt ihr präkolumbisches Erbe in ein typisch indigenes Gericht einfließen: Tetelas. Die dreieckigen Teigtaschen dienten einst den Bauern als Mahlzeit bei der Feldarbeit.

Weitere Episoden

Mittwoch 29.04. 06:50 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Sansibar: Mchicha wa nazi 
Mittwoch 29.04. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Schweden: Rentiersteak 
Donnerstag 30.04. 06:45 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Schweden: Rentiersteak 
Donnerstag 30.04. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Libanon: Kibbeh 
Freitag 01.05. 06:45 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Libanon: Kibbeh 
Montag 04.05. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Dänemark: Stegt Flaesk 
Dienstag 05.05. 06:50 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Dänemark: Stegt Flaesk 
Dienstag 05.05. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Japan: Kobe-Rindfleisch 
Heute 06.05. 06:50 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Japan: Kobe-Rind 
Heute 06.05. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Österreich: Sachertorte 
Donnerstag 07.05. 06:50 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Österreich: Sachertorte 
Donnerstag 07.05. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Sansibar: Pilaw-Reis 
Freitag 08.05. 06:50 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Sansibar: Pilaw-Reis 
Montag 11.05. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Irland: Lachs an Whiskey-Soße 
Dienstag 12.05. 06:50 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Irland: Lachs an Whiskey-Soße 
Dienstag 12.05. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Libanon: Moghrabieh 
Mittwoch 13.05. 06:50 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Libanon: Moghrabieh 
Mittwoch 13.05. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Dänemark: Smørrebrød 
Donnerstag 14.05. 06:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Dänemark: Smørrebrød 
Donnerstag 14.05. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Kanada: Pâté Chinois 
Freitag 15.05. 06:50 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Kanada: Pâté Chinois 
Montag 18.05. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Liban: Halawet el-Jibn 
Dienstag 19.05. 06:50 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Liban: Halawet el-Jibn 
Dienstag 19.05. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Aubrac: Die Forelle 
Mittwoch 20.05. 06:50 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Aubrac: Die Forelle 
Mittwoch 20.05. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Japan: Tempura 
Donnerstag 21.05. 06:50 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Japan: Tempura 
Donnerstag 21.05. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Irland: Irish Stew 
Freitag 22.05. 06:30 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Irland: Irish Stew 
Montag 25.05. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Japan: Mochi 
Dienstag 26.05. 06:50 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Japan: Mochi 
Dienstag 26.05. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Irland: Guiness Pie 
Mittwoch 27.05. 06:50 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Irland: Guiness Pie 
Mittwoch 27.05. 12:00 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Sansibar: Samaki Wa Kupaka 
Donnerstag 28.05. 06:50 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Sansibar: Samaki Wa Kupaka 
Donnerstag 28.05. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Dänemark: Spandauer 
Freitag 29.05. 06:50 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Dänemark: Spandauer 
Montag 01.06. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Südkorea: Fried Chicken 
Dienstag 02.06. 06:50 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Südkorea: Fried Chicken 
Dienstag 02.06. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Mexiko: Tetelas