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Di, 09.06.
1155 – 1225

 arte

Küchen der Welt
Andalusien: Abuñuelada-Auberginen

Essen und Trinken, Frankreich 2024



Personen

Moderator Pierre Raffard
Reporter

  • ARTE F1 / 2

    Abuñuelada-Auberginen sind eine arabische Spezialität: Die Sonne Andalusiens bietet optimale Bedingungen für den Auberginenanbau und die Gewinnung von Zuckerrohr-Honig.

  • ARTE F2 / 2

    Küchenchef Paco Morales verrät die Geheimnisse des geschichtsträchtigen Rezepts.

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