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Küchen der Welt

Essen und Trinken, Frankreich 2025

Weitere Ausstrahlungstermine

Dienstag

13.01.

11:55 Uhr

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Personen

Moderator	Pierre Raffard
Reporter	Antoine Leclaire

ARTE F1 / 2
Der Star auf den Tellern der italienischen Lagunenstadt Venedig: die Artischocke
ARTE F2 / 2
Chefkoch Cesare Benelli bereitet die venezianische Artischocke auf drei Arten zu: als Carpaccio, frittiert und gebraten.

Küchen der Welt

Weitere Episoden

Freitag	12.12.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Kapverden: Feijoada
Montag	15.12.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Mauritius: Bananentarte
Dienstag	16.12.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Mauritius: Bananentarte
Dienstag	16.12.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Florida: Caldo Gallego
Mittwoch	17.12.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Florida: Caldo Gallego
Mittwoch	17.12.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Paris: Paris-Brest
Donnerstag	18.12.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Paris: Paris-Brest
Donnerstag	18.12.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Katalonien: Escudella i carn d'olla
Heute	19.12.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Katalonien: Escudella i carn d'olla
Montag	22.12.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Burgund: Weinbergschnecken
Dienstag	23.12.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Burgund: Weinbergschnecken
Dienstag	23.12.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Madeira: Bolo de Mel
Mittwoch	24.12.	06:45 Uhr	arte	Küchen der Welt Madeira: Bolo de Mel
Montag	29.12.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Louisiana: Austern nach Rockefeller Art
Dienstag	30.12.	06:35 Uhr	arte	Küchen der Welt Louisiana: Austern nach Rockefeller Art
Dienstag	30.12.	12:00 Uhr	arte	Küchen der Welt Belgien: Schokolade
Mittwoch	31.12.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Belgien: Schokolade
Montag	05.01.	12:00 Uhr	arte	Küchen der Welt Kreta: Dakos
Dienstag	06.01.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Kreta: Dakos
Dienstag	06.01.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Jordanien: Maqluba
Mittwoch	07.01.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Jordanien: Maqluba
Mittwoch	07.01.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Mexiko: Taco al Pastor
Donnerstag	08.01.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Mexiko: Taco al Pastor
Donnerstag	08.01.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Frankreich Anjou: Kalbshüfte
Freitag	09.01.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Frankreich Anjou: Kalbshüfte
Montag	12.01.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Bordeaux: Neunaugen à la Bordelaise
Dienstag	13.01.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Bordeaux: Neunaugen à la Bordelaise
Dienstag	13.01.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Venedig: Artischocke
Mittwoch	14.01.	06:40 Uhr	arte	Küchen der Welt Venedig: Artischocke
Mittwoch	14.01.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Texas: Chili con carne
Donnerstag	15.01.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Texas: Chili con carne
Donnerstag	15.01.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Jordanien: Mansaf