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Do, 04.12.
1155 – 1225

 arte

Küchen der Welt
Der Amok

Essen und Trinken, Frankreich 2025



Weitere Ausstrahlungstermine

Heute 05.12. 06:45 Uhr
arte

Personen

Moderator Pierre Raffard
Reporter Alara Bordier

  • ARTE F1 / 2

    Sao Sopheak: neuer aufsteigender Starkoch der kambodschanischen Gastronomie

  • ARTE F2 / 2

    Fischcurry nach kambodschanischer Art in einem Bananenblatt gekocht: Amok

Küchen der Welt

Weitere Episoden

Freitag 28.11. 06:45 Uhr
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Mauritius: Vindaye de poisson 
Montag 01.12. 11:55 Uhr
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Die Pariser Rinderbouillon 
Dienstag 02.12. 06:45 Uhr
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Dienstag 02.12. 12:00 Uhr
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Die gegrillte Languste 
Mittwoch 03.12. 06:50 Uhr
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Das Schweizer Fondue 
Donnerstag 04.12. 06:50 Uhr
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Donnerstag 04.12. 11:55 Uhr
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Der Amok 
Heute 05.12. 06:45 Uhr
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Montag 08.12. 11:55 Uhr
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Schweiz: Kalbsgeschnetzeltes mit Röstis 
Dienstag 09.12. 06:30 Uhr
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Dienstag 09.12. 11:55 Uhr
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Mauritius: Dholl Puri 
Mittwoch 10.12. 06:50 Uhr
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Mittwoch 10.12. 11:55 Uhr
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Kambodscha: Lok Lak 
Donnerstag 11.12. 06:50 Uhr
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Donnerstag 11.12. 11:55 Uhr
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Kapverden: Feijoada 
Freitag 12.12. 06:50 Uhr
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Montag 15.12. 11:55 Uhr
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Mauritius: Bananentarte 
Dienstag 16.12. 06:50 Uhr
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Dienstag 16.12. 11:55 Uhr
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Florida: Caldo Gallego 
Mittwoch 17.12. 06:50 Uhr
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Mittwoch 17.12. 11:55 Uhr
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Paris: Paris-Brest 
Donnerstag 18.12. 06:50 Uhr
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Donnerstag 18.12. 11:55 Uhr
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Katalonien: Escudella i carn d'olla 
Freitag 19.12. 06:50 Uhr
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Montag 22.12. 11:55 Uhr
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Burgund: Weinbergschnecken 
Dienstag 23.12. 06:50 Uhr
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Dienstag 23.12. 11:55 Uhr
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Madeira: Bolo de Mel 
Mittwoch 24.12. 06:45 Uhr
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Montag 29.12. 11:55 Uhr
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Louisiana: Austern nach Rockefeller Art 
Dienstag 30.12. 06:50 Uhr
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Louisiana: Austern nach Rockefeller Art 
Dienstag 30.12. 11:55 Uhr
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Belgien: Schokolade