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Mo, 01.12.
1155 – 1225

 arte

Küchen der Welt
Die Pariser Rinderbouillon

Essen und Trinken, Frankreich 2025



Weitere Ausstrahlungstermine

Dienstag 02.12. 06:45 Uhr
arte

Personen

Moderator Pierre Raffard
Reporter Alexis Sarini

  • ARTE F1 / 2

    Die Bouillon de Boeuf, also Rinderbouillon, ist mit dem Tafelspitz verwandt und auf der Karte einiger angesehener Pariser Restaurants zu finden.

  • ARTE F2 / 2

    Koch Christophe Moisand zeigt, warum die Rinderbouillon so erfolgreich werden konnte.

Küchen der Welt

Weitere Episoden

Freitag 28.11. 06:45 Uhr
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Mauritius: Vindaye de poisson 
Montag 01.12. 11:55 Uhr
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Die Pariser Rinderbouillon 
Dienstag 02.12. 06:45 Uhr
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Der Amok 
Heute 05.12. 06:45 Uhr
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Dienstag 09.12. 06:30 Uhr
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Mittwoch 10.12. 06:50 Uhr
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Donnerstag 11.12. 06:50 Uhr
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Kapverden: Feijoada 
Freitag 12.12. 06:50 Uhr
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Mauritius: Bananentarte 
Dienstag 16.12. 06:50 Uhr
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Florida: Caldo Gallego 
Mittwoch 17.12. 06:50 Uhr
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Paris: Paris-Brest 
Donnerstag 18.12. 06:50 Uhr
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Katalonien: Escudella i carn d'olla 
Freitag 19.12. 06:50 Uhr
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Montag 22.12. 11:55 Uhr
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Burgund: Weinbergschnecken 
Dienstag 23.12. 06:50 Uhr
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Madeira: Bolo de Mel 
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Belgien: Schokolade