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Küchen der Welt

Essen und Trinken, Frankreich 2026

Weitere Ausstrahlungstermine

Montag

16.11.

11:55 Uhr

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Personen

Moderator	Pierre Raffard
Andere Personen	Journalist: Alexis Sarini

ARTE F1 / 2
Aligot, ein bäuerliches Gericht aus Kartoffeln und Käse, entstand in der Auvergne, wo es von den Hirten gekocht und den Pilgern auf dem Jakobsweg als Stärkung gereicht wurde.
ARTE F2 / 2
Koch Maurice Ramon serviert Aligot in seinem Restaurant.

Küchen der Welt

Weitere Episoden

Montag	19.10.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Guadeloupe: Bokit
Dienstag	20.10.	06:20 Uhr	arte	Küchen der Welt Guadeloupe: Bokit
Dienstag	20.10.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Indien: Samosa
Mittwoch	21.10.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Indien: Samosa
Mittwoch	21.10.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Oman: Halva
Donnerstag	22.10.	06:40 Uhr	arte	Küchen der Welt Oman: Halva
Donnerstag	22.10.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Tahiti: Poisson cru mit Kokosmilch
Freitag	23.10.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Tahiti: Poisson cru mit Kokosmilch
Montag	26.10.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Elsass: Baeckeoffe
Dienstag	27.10.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Elsass: Baeckeoffe
Dienstag	27.10.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Mumbai: Bombay Duck
Mittwoch	28.10.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Mumbai: Bombay Duck
Mittwoch	28.10.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Taiwan: Cinavu
Donnerstag	29.10.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Taiwan: Cinavu
Donnerstag	29.10.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Oman: Harees
Freitag	30.10.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Oman: Harees
Montag	02.11.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Nordfrankreich: Herzhafter Bierschmortopf
Dienstag	03.11.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Nordfrankreich: Herzhafter Bierschmortopf
Dienstag	03.11.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Martinique: Boucané-Hähnchen
Mittwoch	04.11.	06:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Martinique: Boucané-Hähnchen
Mittwoch	04.11.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Indien: Vada Pav
Donnerstag	05.11.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Indien: Vada Pav
Donnerstag	05.11.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Taiwan: Hähnchen mit Ananas
Freitag	06.11.	06:20 Uhr	arte	Küchen der Welt Taiwan: Hähnchen mit Ananas
Montag	09.11.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Nordfrankreich: Hering
Dienstag	10.11.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Nordfrankreich: Hering
Dienstag	10.11.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Benin: Féchouada
Mittwoch	11.11.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Benin: Féchouada
Mittwoch	11.11.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Guadeloupe: Accras
Donnerstag	12.11.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Guadeloupe: Accras
Donnerstag	12.11.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Türkei: Fisch mit Joghurtsauce
Freitag	13.11.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Türkei: Fisch mit Joghurtsauce
Montag	16.11.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Auvergne: Aligot
Dienstag	17.11.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Auvergne: Aligot
Dienstag	17.11.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Benin: Bomiwô-Hähnchen
Mittwoch	18.11.	07:00 Uhr	arte	Küchen der Welt Benin: Bomiwô-Hähnchen
Mittwoch	18.11.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Nordfrankreich: Taube
Donnerstag	19.11.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Nordfrankreich: Taube
Donnerstag	19.11.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Martinique: Trempage Créole
Freitag	20.11.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Martinique: Trempage Créole