Anzeige

Mo, 16.11.
1155 – 1225

 arte

Küchen der Welt
Auvergne: Aligot

Essen und Trinken, Frankreich 2026



Weitere Ausstrahlungstermine

Dienstag 17.11. 06:50 Uhr
arte

Personen

Moderator Pierre Raffard
Andere Personen Journalist: Alexis Sarini

  • ARTE F1 / 2

    Aligot, ein bäuerliches Gericht aus Kartoffeln und Käse, entstand in der Auvergne, wo es von den Hirten gekocht und den Pilgern auf dem Jakobsweg als Stärkung gereicht wurde.

  • ARTE F2 / 2

    Koch Maurice Ramon serviert Aligot in seinem Restaurant.

Küchen der Welt

Weitere Episoden

Freitag 16.10. 06:50 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Indien: Dhansak 
Montag 19.10. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Guadeloupe: Bokit 
Dienstag 20.10. 06:20 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Guadeloupe: Bokit 
Dienstag 20.10. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Indien: Samosa 
Mittwoch 21.10. 06:50 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Indien: Samosa 
Mittwoch 21.10. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Oman: Halva 
Donnerstag 22.10. 06:40 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Oman: Halva 
Donnerstag 22.10. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Tahiti: Poisson cru mit Kokosmilch 
Heute 23.10. 06:50 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Tahiti: Poisson cru mit Kokosmilch 
Montag 26.10. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Elsass: Baeckeoffe 
Dienstag 27.10. 06:50 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Elsass: Baeckeoffe 
Dienstag 27.10. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Mumbai: Bombay Duck 
Mittwoch 28.10. 06:50 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Mumbai: Bombay Duck 
Mittwoch 28.10. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Taiwan: Cinavu 
Donnerstag 29.10. 06:50 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Taiwan: Cinavu 
Donnerstag 29.10. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Oman: Harees 
Freitag 30.10. 06:50 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Oman: Harees 
Montag 02.11. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Nordfrankreich: Herzhafter Bierschmortopf 
Dienstag 03.11. 06:50 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Nordfrankreich: Herzhafter Bierschmortopf 
Dienstag 03.11. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Martinique: Boucané-Hähnchen 
Mittwoch 04.11. 06:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Martinique: Boucané-Hähnchen 
Mittwoch 04.11. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Indien: Vada Pav 
Donnerstag 05.11. 06:50 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Indien: Vada Pav 
Donnerstag 05.11. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Taiwan: Hähnchen mit Ananas 
Freitag 06.11. 06:20 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Taiwan: Hähnchen mit Ananas 
Montag 09.11. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Nordfrankreich: Hering 
Dienstag 10.11. 06:50 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Nordfrankreich: Hering 
Dienstag 10.11. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Benin: Féchouada 
Mittwoch 11.11. 06:50 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Benin: Féchouada 
Mittwoch 11.11. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Guadeloupe: Accras 
Donnerstag 12.11. 06:50 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Guadeloupe: Accras 
Donnerstag 12.11. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Türkei: Fisch mit Joghurtsauce 
Freitag 13.11. 06:50 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Türkei: Fisch mit Joghurtsauce 
Montag 16.11. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Auvergne: Aligot 
Dienstag 17.11. 06:50 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Auvergne: Aligot 
Dienstag 17.11. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Benin: Bomiwô-Hähnchen 
Mittwoch 18.11. 07:00 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Benin: Bomiwô-Hähnchen 
Mittwoch 18.11. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Nordfrankreich: Taube 
Donnerstag 19.11. 06:50 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Nordfrankreich: Taube 
Donnerstag 19.11. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Martinique: Trempage Créole