Magazin, Frankreich 2025
Originaltitel: Invitation au voyage
| Montag | 24.08. | 13:10 Uhr | arte |

Für diese Fischsuppe wird Sankt-Petersfisch, Schwalbenfisch und Seeteufel blanchiert. Sobald sie gar sind, werden Kartoffeln, Karotten und Sellerie geköchelt. Anschließend werden die Fischfilets entgrätet zur Gemüsebouillon gegeben.