Émile Zola widmet sein Werk "Germinal" den Kohlerevieren des nordfranzösischen Anzins, seinen Bewohnern und dem Arbeiterkampf.
ARTE F2 / 3
In einem Labor am Hudson River liegt ein Schatz: Tausende von Bodenproben aus allen Weltmeeren, mit denen Marie Tharp als Pionierin der Ozeanographie präzise Reliefkarten des Meeresboden erstellte.
ARTE F3 / 3
Für ein saftiges Hirschsteak wird Fleisch angebraten, ein Fond aus Zwiebeln, Karotten und Hirschknochen gekocht und anschließend über das Steak gegeben.
