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Mährischer Schweinebraten mal anders: in Scheiben auf dem heißen Stein gebraten und mit einer Soße aus Aprikosenbier und Kräutern serviert
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Bevor das Chutney in Gläser gefüllt wird, müssen die Aprikosen fast vollständig verkochen.
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Eine in Mähren beliebte Mahlzeit in den Sommermonaten: Jirí Obrdlík (li.) und Martin Beránek (re.) essen Aprikosenknödel.
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Eine in Mähren beliebte Mahlzeit in den Sommermonaten: Aprikosenknödel mit zerlassener Butter, Puderzucker und Quark
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Das süßlich-scharfe Chutney aus frischen Aprikosen, Zwiebeln, Chili und verschiedenen Gewürzen passt ausgezeichnet zu frischer Entenbrust.
ZDF6 / 8
Marmelade aus frischen mährischen Aprikosen
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In der Zeit der Aprikosenernte backt Martin Beránek seinen klassischen mährischen Käsekuchen mit frischen Aprikosen.
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Jitka Ilcíková braut Lambic, eine seltene Bierspezialität; es lagert bis zu drei Jahre in Holzfässern.