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Mo, 22.12.
1105 – 1155

 arte

Die Welt der Gewürze
Koriander aus Portugal

Dokumentation, Deutschland 2024



Weitere Ausstrahlungstermine

Donnerstag 18.12. 17:50 Uhr
arte
Samstag 03.01. 12:50 Uhr
arte

Personen

Regie Jan Hinrik Drevs

  • ZDF1 / 3

    Der Alentejo, eine Region im Süden Portugals, ist für die häufige Verwendung von Koriander bekannt.

  • ZDF2 / 3

    Die Açorda ? eine Brotsuppe mit Knoblauch und Koriander ? gehört zu den bekanntesten Gerichten der portugiesischen Küche.

  • ZDF3 / 3

    Die Samen des Korianders haben einen zitronigen Geschmack und werden unter anderem zur Herstellung von Gin verwendet.

Die Welt der Gewürze

Weitere Episoden

Donnerstag 18.12. 17:50 Uhr
arte 		Die Welt der Gewürze
Koriander aus Portugal 
Donnerstag 18.12. 18:35 Uhr
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Chili aus Arizona, USA 
Montag 22.12. 10:20 Uhr
arte 		Die Welt der Gewürze
Chili aus Arizona, USA 
Montag 22.12. 11:05 Uhr
arte 		Die Welt der Gewürze
Koriander aus Portugal 
Sonntag 28.12. 05:10 Uhr
arte 		Die Welt der Gewürze
Majoran aus Zypern 
Sonntag 28.12. 05:55 Uhr
arte 		Die Welt der Gewürze
Safran aus Griechenland 
Sonntag 28.12. 06:40 Uhr
arte 		Die Welt der Gewürze
Wacholder aus Albanien 
Donnerstag 01.01. 07:20 Uhr
arte 		Die Welt der Gewürze
Kreuzkümmel aus der Türkei 
Samstag 03.01. 11:20 Uhr
arte 		Die Welt der Gewürze
Kreuzkümmel aus der Türkei 
Samstag 03.01. 12:05 Uhr
arte 		Die Welt der Gewürze
Kapern von den Liparischen Inseln 
Samstag 03.01. 12:50 Uhr
arte 		Die Welt der Gewürze
Koriander aus Portugal 
Samstag 03.01. 13:35 Uhr
arte 		Die Welt der Gewürze
Chili aus Arizona, USA 
Montag 05.01. 03:55 Uhr
arte 		Die Welt der Gewürze
Kapern von den Liparischen Inseln 
Dienstag 06.01. 08:55 Uhr
arte 		Die Welt der Gewürze
Kurkuma aus Indien 
Dienstag 06.01. 09:40 Uhr
arte 		Die Welt der Gewürze
Majoran aus Zypern 
Dienstag 06.01. 10:25 Uhr
arte 		Die Welt der Gewürze
Safran aus Griechenland