Anzeige

Di, 27.10.
1155 – 1225

 arte

Küchen der Welt
Mumbai: Bombay Duck

Essen und Trinken, Frankreich 2026



Personen

Moderator Pierre Raffard
Andere Personen Journalist: Sabrine Kasbaoui

  • ARTE F1 / 2

    Der Klassiker unter den Trockenfischen in Mumbai: Bombay Duck

  • ARTE F2 / 2

    Bombay Duck zählt heute zu den Klassikern der indischen Küche.

Küchen der Welt

Weitere Episoden

Mittwoch 23.09. 06:50 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Französisch-Polynesien: Pua'a choux 
Mittwoch 23.09. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Sizilien: Sarde a beccafico 
Donnerstag 24.09. 06:50 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Sizilien: Sarde a beccafico 
Donnerstag 24.09. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Argentinien: Alfajores 
Freitag 25.09. 06:30 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Argentinien: Alfajores 
Montag 28.09. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Taiwan: Uánn-kué 
Dienstag 29.09. 06:50 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Taiwan: Uánn-kué 
Dienstag 29.09. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Guadeloupe: Colombo 
Heute 30.09. 06:50 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Guadeloupe: Colombo 
Heute 30.09. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Argentinien: Empanadas 
Donnerstag 01.10. 06:50 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Argentinien: Empanadas 
Donnerstag 01.10. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Normandie: Kutteln nach Caener Art 
Freitag 02.10. 06:35 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Normandie: Kutteln nach Caener Art 
Montag 05.10. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Taiwan: Guo Shao Yi Mian 
Dienstag 06.10. 06:50 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Taiwan: Guo Shao Yi Mian 
Dienstag 06.10. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Guadeloupe: Tourment d'amour 
Mittwoch 07.10. 06:20 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Guadeloupe: Tourment d'amour 
Mittwoch 07.10. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Oman: Shuwa 
Donnerstag 08.10. 06:50 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Oman: Shuwa 
Donnerstag 08.10. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Französisch-Polynesien: Chao Men 
Freitag 09.10. 06:50 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Französisch-Polynesien: Chao Men 
Montag 12.10. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Oman: Paplou 
Dienstag 13.10. 06:50 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Oman: Paplou 
Dienstag 13.10. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Martinique: Meeresschnecken-Frikassee 
Mittwoch 14.10. 06:50 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Martinique: Meeresschnecken-Frikassee 
Mittwoch 14.10. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Auvergne: Eintopf 
Donnerstag 15.10. 06:50 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Auvergne: Eintopf 
Donnerstag 15.10. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Indien: Dhansak 
Freitag 16.10. 06:50 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Indien: Dhansak 
Montag 19.10. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Guadeloupe: Bokit 
Dienstag 20.10. 06:20 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Guadeloupe: Bokit 
Dienstag 20.10. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Indien: Samosa 
Mittwoch 21.10. 06:45 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Indien: Samosa 
Mittwoch 21.10. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Oman: Halva 
Donnerstag 22.10. 06:40 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Oman: Halva 
Donnerstag 22.10. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Tahiti: Poisson cru mit Kokosmilch 
Freitag 23.10. 06:50 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Tahiti: Poisson cru mit Kokosmilch 
Montag 26.10. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Elsass: Baeckeoffe 
Dienstag 27.10. 06:50 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Elsass: Baeckeoffe 
Dienstag 27.10. 11:55 Uhr
arte 		Küchen der Welt
Mumbai: Bombay Duck