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Mo, 02.11.
1155 – 1225

 arte

Küchen der Welt
Nordfrankreich: Herzhafter Bierschmortopf

Essen und Trinken, Frankreich 2026



Weitere Ausstrahlungstermine

Dienstag 03.11. 06:50 Uhr
arte

Personen

Moderator Pierre Raffard
Andere Personen Journalist: Alexis Sarini

  • ARTE F

    Flämische Karbonade ist ein Rindfleischeintopf, dessen Wurzeln im Bergbaumilieu liegen und der mit Bier und Senf zubereitet wird.

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Mittwoch 30.09. 06:50 Uhr
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Guadeloupe: Colombo 
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Argentinien: Empanadas 
Donnerstag 01.10. 06:50 Uhr
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Normandie: Kutteln nach Caener Art 
Freitag 02.10. 06:35 Uhr
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Taiwan: Guo Shao Yi Mian 
Dienstag 06.10. 06:50 Uhr
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Guadeloupe: Tourment d'amour 
Heute 07.10. 06:20 Uhr
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Oman: Shuwa 
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Französisch-Polynesien: Chao Men 
Freitag 09.10. 06:50 Uhr
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Oman: Paplou 
Dienstag 13.10. 06:50 Uhr
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Martinique: Meeresschnecken-Frikassee 
Mittwoch 14.10. 06:50 Uhr
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Auvergne: Eintopf 
Donnerstag 15.10. 06:50 Uhr
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Indien: Dhansak 
Freitag 16.10. 06:50 Uhr
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Montag 19.10. 11:55 Uhr
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Guadeloupe: Bokit 
Dienstag 20.10. 06:20 Uhr
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Indien: Samosa 
Mittwoch 21.10. 06:45 Uhr
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Oman: Halva 
Donnerstag 22.10. 06:40 Uhr
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Tahiti: Poisson cru mit Kokosmilch 
Freitag 23.10. 06:50 Uhr
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Montag 26.10. 11:55 Uhr
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Elsass: Baeckeoffe 
Dienstag 27.10. 06:50 Uhr
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Mittwoch 28.10. 06:50 Uhr
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Taiwan: Cinavu 
Donnerstag 29.10. 06:50 Uhr
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Nordfrankreich: Herzhafter Bierschmortopf 
Dienstag 03.11. 06:50 Uhr
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Martinique: Boucané-Hähnchen