Anzeige

Mo, 21.09.
2015 – 2100

 SWR

Lecker aufs Land
Zu Gast bei Anna Turonok in der Westpfalz

Folge 5

Essen und Trinken, Deutschland 2011

Anna Turonok wollte schon immer einen Bauernhof mit vielen Tieren haben, obwohl ihre Familie nichts mit Landwirtschaft zu tun hatte. Sie studierte in Dresden Agrarwirtschaft und kaufte 2021 mit ihrem Mann Alex einen alten Hof in Blaubach im Nordpfälzer Bergland, den sie Stück für Stück restauriert. Anna ist die Betriebsleiterin des Bio-Hofs. Ihr Mann arbeitet Vollzeit in der IT-Branche und hilft, so oft er kann. Auf dem Hof leben die beiden gemeinsamen Kinder, Annas Mutter, die sich um den Gemüse- und den Kräutergarten kümmert, sowie ihre Großmutter. Zum Betrieb gehören 17 Hektar Grünland und Acker. Die Familie hält Thüringer Waldziegen, Masthähnchen, Legehennen, Bruderhähne, Puten und besitzt vier Ponys. Die Zucht der Thüringer Waldziegen, einer vom Aussterben bedrohte Rasse, ist Annas Leidenschaft. Jeden Morgen melkt sie die Ziegen mit ihrer mobilen Melkmaschine und verkauft die Milch an einen anderen Biobetrieb. Ihr großer Traum sind eine eigene Käserei und ein kleines Hofcafé.

  • SWR/Philipp Thurmaier1 / 10

    Das Hauptgericht von Anna Turonok: Ziegenburger mit Hasselback-Kartoffeln und süß-sauer eingelegten Zucchini.

  • SWR/Philipp Thurmaier2 / 10

    Anna Turonok (re.) zerteilt das Ziegenfleisch für die Hauptspeise.

  • SWR/Philipp Thurmaier3 / 10

    v.li.: Myriam Sehringer, Anna Turonok, Paula Altner, Katrin Humpfer, Sarah Schreiber, Judith Wohlfarth

  • SWR4 / 10

    Logo

  • SWR/Philipp Thurmaier5 / 10

    v.li.: Elisabeth Wilhelm, Katrin Humpfer, Paula Altner, Judith Wohlfarth, Myriam Sehringer, Sarah Schreiber

  • SWR/Philipp Thurmaier6 / 10

    oben im Bus: Judith Wohlfarth (li.) und Myriam Sehringer Vor dem Bus vli.: Paula Altner, Anna Turonok, Sarah Schreiber, Katrin Humpfer

  • SWR/Philipp Thurmaier7 / 10

    Anna Turonok (li.) bekommt in der Küche Unterstützung von ihrer Schwester Judith Palmer.

  • SWR/Philipp Thurmaier8 / 10

    Anna Turonok kaufte 2021 mit ihrem Mann Alex einen alten Hof in Blaubach in der Pfalz. Die Zucht von Thüringer Waldziegen, einer vom Aussterben bedrohte Rasse, ist Annas Leidenschaft.

  • SWR/Philipp Thurmaier9 / 10

    v.li.: Paula Altner, Katrin Humpfer, Myriam Sehringer, Judith Wohlfarth, Sarah Schreiber

  • SWR/Philipp Thurmaier10 / 10

    v.li.: Katrin Humpfer, Judith Wohlfarth, Sarah Schreiber, Paula Altner, Myriam Sehringer

Lecker aufs Land

Weitere Episoden

Sonntag 23.08. 16:15 Uhr
SWR 		Lecker aufs Land
Zu Gast bei Anne-Christin Trautwein am Kaiserstuhl  		S00E06 In der Mediathek?
Montag 24.08. 20:15 Uhr
SWR 		Lecker aufs Land
Zu Gast bei Sarah Schreiber in der Pfalz  		S00E01 In der Mediathek?
Sonntag 30.08. 16:15 Uhr
SWR 		Lecker aufs Land
Zu Gast bei Sarah Schreiber in der Pfalz  		S00E01
Montag 31.08. 20:15 Uhr
SWR 		Lecker aufs Land
Zu Gast bei Paula Altner im Landkreis Rottweil  		S00E02
Montag 07.09. 20:15 Uhr
SWR 		Lecker aufs Land
Zu Gast bei Katrin Diana Humpfer in Hohenlohe  		S00E03
Sonntag 13.09. 16:15 Uhr
SWR 		Lecker aufs Land
Zu Gast bei Katrin Diana Humpfer in Hohenlohe  		S00E03
Montag 14.09. 20:15 Uhr
SWR 		Lecker aufs Land
Zu Gast bei Myriam Sehringer im Markgräflerland  		S00E04
Sonntag 20.09. 16:15 Uhr
SWR 		Lecker aufs Land
Zu Gast bei Myriam Sehringer im Markgräflerland  		S00E04
Montag 21.09. 20:15 Uhr
SWR 		Lecker aufs Land
Zu Gast bei Anna Turonok in der Westpfalz  		S00E05