NDR

Die Nordreportage
Mut, Mühe, Milchkühe - Hof gekauft, Abenteuer bekommen

Reportage, Deutschland 2025

2024 demonstrierten viele Landwirte auf Deutschlands Straßen: gegen Vorhaben der Politik, gegen schlechte Arbeitsbedingungen. Landwirt sein, so scheint es, ist alles andere als ein Traumberuf. Für Claas Schnackenberg und Hauke Johanna von Salzen aber ist es genau das: eine Lebensentscheidung. Sie haben sich hoch verschuldet und Anfang 2023 ihren eigenen Milchviehbetrieb gekauft. In Quelkhorn nahe Bremen arbeiten sie seitdem täglich hart für ihren Hof. Die Landwirtschaft ist mitunter sehr abenteuerlich. Dennoch: Die klassische Milchviehhaltung ist für sie eine Landwirtschaft mit Zukunft. Das Paar ist Anfang 30, verlobt und hat zwei kleine Kinder. "Die Nordreportage" begleitet die jungen Landwirte über mehrere Monate und zeigt, welchen Hürden sich die Jungunternehmer stellen müssen. Von kranken Kühen durch die Blauzungenkrankheit, über eine stressige Ernte und den täglichen Kampf, Familie und Betrieb unter einen Hut zu bekommen. Die Tage auf dem Eichenhof sind lang und anstrengend. Die Hofbetreiber gehen an ihre Grenzen und auch mal darüber hinaus. Denn sie tragen nicht nur die Verantwortung für sich und ihre Familie, sondern auch für rund 300 Kühe und sechs Mitarbeitende. Doch Claas Schnackenberg und Hauke Johanna von Salzen geben nicht auf, sondern entwickeln Ideen, ihren Hof weiter voranzubringen. So ziehen Ende des Jahres junge Rinder auf dem Hof ein, das Paar will bald auch seine eigenen Kälber großziehen. Sich selbst und ihren Kindern etwas aufbauen: Das treibt sie an. Und das alles mit Mut und Mühe für ihre Milchkühe.

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