Kochshow, Deutschland 2023
Eine neue Staffel mit köstlichen, bodenständigen und pfiffigen Rezepten aus Cliff Hämmerles Sterneküche. Viele saarländische Rezepte sind dabei, darunter die berühmte saarländische Eierschmeer oder Lewwerknepp. Cliff verrät den Zuschauer:innen und seinen Koch-Lehrlingen Verena Sierra und Michel Koch Tipps und Tricks. Er legt die Rezepte so an, dass sie einfach und leicht nachkochbar sind. Ein kulinarisches Highlight der Cliffschen Heimatküche ist das Heckengemüse mit Schmorbäckchen - es zergeht auf der Zunge und schmeckt einfach köstlich. Feine regionale Gerichte aus dem Elsass und aus Lothringen - zum Beispiel Coq au Vin oder Flammkuchen - inszeniert der Sternekoch neu in der SR Freiluftküche. Gekocht wird an neuen, wunderschönen Drehorten im Saarland, zum Beispiel an der Cloef, am Bostalsee, an der Burg in Köllerbach, im Weinberg in Perl oder beim Tag der offenen Tür des SR am Schloss Halberg.
| Sonntag | 15.03. | 06:30 Uhr | HR |
Mit Herz am Herd Sternekoch Cliff Hämmerle.
| Samstag | 07.03. | 17:15 Uhr | HR |
Mit Herz am Herd Crépes mit flambierten Orangen und Pralineneis |
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| Samstag | 07.03. | 18:45 Uhr | SWR |
Mit Herz am Herd Schinkennudeln mit Kopfsalat |
In der Mediathek? | |
| Samstag | 14.03. | 17:15 Uhr | HR |
Mit Herz am Herd Unsere Gulaschsuppe |
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| Samstag | 14.03. | 18:45 Uhr | SWR |
Mit Herz am Herd Schoko-Vanille-Pudding mit Erdbeer-Rhabarber-Ragout |
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| Sonntag | 15.03. | 06:30 Uhr | HR |
Mit Herz am Herd Unsere Gulaschsuppe |
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| Samstag | 21.03. | 17:15 Uhr | HR |
Mit Herz am Herd Coq au Vin Rouge |
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| Samstag | 21.03. | 18:45 Uhr | SWR |
Mit Herz am Herd Rumpsteak mit Sauce Béarnaise, Spargel und Pellkartoffeln |
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| Samstag | 28.03. | 17:15 Uhr | HR |
Mit Herz am Herd Currywurst |
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| Samstag | 28.03. | 18:45 Uhr | SWR |
Mit Herz am Herd Entrecôte vom Grill mit Nudelsalat |
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| Sonntag | 29.03. | 06:40 Uhr | HR |
Mit Herz am Herd Currywurst |
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| Samstag | 04.04. | 17:15 Uhr | HR |
Mit Herz am Herd Eierschmeer mit Oma-Salat |
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| Samstag | 04.04. | 18:45 Uhr | SWR |
Mit Herz am Herd Kartoffellauchcremesuppe mit Kirsch Clafoutis |
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| Sonntag | 05.04. | 07:20 Uhr | HR |
Mit Herz am Herd Eierschmeer mit Oma-Salat |