Essen und Trinken, Deutschland 2023
An den Ostertagen dreht sich alles ums Ei - ganz besonders im Nordosten Europas. In Litauen ist Ostern nicht nur religiöser Feiertag, sondern auch das erste Fest des Frühlings. Das liebevoll und handwerklich geschickt gefärbte Ei ist das wichtigste Ostersymbol: Es steht für Leben, Wohlstand und eine reiche Ernte.
Im Dorf Sabaliske nahe der weißrussischen Grenze pflegt Familie Trubilene die traditionellen Osterbräuche. Auf den Tisch kommen Klassiker der Landesküche wie litauischer Kartoffelsalat, Hering mit eingelegten Zwiebeln und Zeppelini - Kartoffelklöße mit einer Hackfleischfüllung. Aber sie schaffen auch moderne Kreationen mit Symbolkraft: Tochter Elze zaubert mit einem Spinatbiskuit eine süße grüne Frühlingstorte.
| Samstag | 21.02. | 11:00 Uhr | arte |
| Regie | Marvin Entholt | |
"Zu Tisch ..." reist in verschiedene Regionen der Welt und schaut bei der Zubereitung traditioneller Gerichte zu. Die Küchenkultur europäischer Landschaften offenbart ihren Reichtum und weckt Verständnis für eine vielleicht fremde Lebensart. Rezepte können über Teletext und Internet abgerufen werden: www.arte.tv/zutisch
| Samstag | 07.02. | 10:50 Uhr | arte |
Zu Tisch Røros, Norwegen |
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| Sonntag | 08.02. | 18:35 Uhr | arte |
Zu Tisch Ålandinseln, Finnland |
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| Mittwoch | 11.02. | 17:15 Uhr | arte |
Zu Tisch Kreta, Griechenland |
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| Samstag | 14.02. | 09:50 Uhr | arte |
Zu Tisch Ålandinseln, Finnland |
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| Sonntag | 15.02. | 18:40 Uhr | arte |
Zu Tisch Litauen |
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| Dienstag | 17.02. | 17:15 Uhr | arte |
Zu Tisch London, Großbritannien |
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| Samstag | 21.02. | 11:00 Uhr | arte |
Zu Tisch Litauen |
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| Sonntag | 22.02. | 18:35 Uhr | arte |
Zu Tisch Rhodopen, Bulgarien |
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| Samstag | 28.02. | 10:50 Uhr | arte |
Zu Tisch Rhodopen, Bulgarien |
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| Sonntag | 01.03. | 18:35 Uhr | arte |
Zu Tisch Asturien, Spanien |
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| Samstag | 07.03. | 10:45 Uhr | arte |
Zu Tisch Asturien, Spanien |
