Anzeige

So, 29.09.
1715 – 1745

 BRF

Grillen mit Ivana und Adnan
Das Augsburger Huhn

Kochshow, Deutschland 2024

Es ist ein wunderschönes schwarzes Tier: Das Augsburger Huhn gilt als einzige bayerische Hühnerrasse und war bis vor ein paar Jahren fast ausgestorben. Kristina und Michael lassen die typischen Zweinutzungshühner auf ihrem Nebenerwerbshof wieder aufleben. Adnan bringt das Augsburger Huhn mit zum Grillen. Was fällt Ivana Sanshia Austermayer dazu ein? Die Köchin hat natürlich sofort Ideen. Ein Schmetterlingshuhn, Butterflychicken - wie Ivana es nennt - mit einer frischen Kräutermarinade kommt ganz auf den Rost. Ein ganzes Huhn auf dem Grill? Das geht, Ivana zeigt's. Zu einem langsam geschmortes Chicken Curry macht Ivana einen frischen Karotten-Sambal und einen fluffigen Kurkumareis.

Weitere Ausstrahlungstermine

Montag 30.09. 01:30 Uhr
BRF

Personen

Andere Personen Kontakt:

  • Bayerischer Rundfunk1 / 13

    Durban Chicken Curry.

  • Bayerischer Rundfunk2 / 13

    Ein ganz gegrilltes Schmetterlingshuhn.

  • Bayerischer Rundfunk3 / 13

    Ivana und Adnan besprechen ihren Schlachtplan zur Vorbereitung der Gerichte.

  • Bayerischer Rundfunk4 / 13

    Gegrillte Auberginenscheiben.

  • Bayerischer Rundfunk5 / 13

    Köchin Ivana Sanshia Austermayer und Schauspieler und Hobbykoch Adnan Maral.

  • Bayerischer Rundfunk6 / 13

    Adnan bringt ein Augsburger Huhn mit zum Grillen. Was fällt Ivana Sanshia Austermayer dazu ein? Die Köchin hat natürlich sofort Ideen.

  • Bayerischer Rundfunk7 / 13

    Fertiger Durban Chicken Curry.

  • Bayerischer Rundfunk8 / 13

    Karotten-Sambal auf dem Servierteller.

  • Bayerischer Rundfunk9 / 13

    Der fertige Kurkuma-Reis.

  • Bayerischer Rundfunk10 / 13

    Ivana kontrolliert die gegrillten Auberginen und das ganze Huhn, während Adnan zuguckt.

  • Bayerischer Rundfunk11 / 13

    Ivana erklärt Adnan die Anatomie des zerlegten Huhns.

  • Bayerischer Rundfunk12 / 13

    Durban Chicken Curry, Schmetterlingshuhn, gegrillte Aubergine, Karotten-Sambal mit Kurkuma-Reis.

  • Bayerischer Rundfunk13 / 13

    Adnan bringt ein Augsburger Huhn mit zum Grillen. Was fällt Ivana Sanshia Austermayer dazu ein? Die Köchin hat natürlich sofort Ideen.

Grillen mit Ivana und Adnan

Weitere Episoden

Sonntag 15.09. 17:15 Uhr
BRF 		Grillen mit Ivana und Adnan
Die weite Welt der Gewürze  		In der Mediathek?
Montag 16.09. 01:40 Uhr
BRF 		Grillen mit Ivana und Adnan
Die weite Welt der Gewürze  		In der Mediathek?
Sonntag 22.09. 17:15 Uhr
BRF 		Grillen mit Ivana und Adnan
Was ist Tempeh? 
Montag 23.09. 01:35 Uhr
BRF 		Grillen mit Ivana und Adnan
Was ist Tempeh? 
Sonntag 29.09. 17:15 Uhr
BRF 		Grillen mit Ivana und Adnan
Das Augsburger Huhn 
Montag 30.09. 01:30 Uhr
BRF 		Grillen mit Ivana und Adnan
Das Augsburger Huhn 
Sonntag 06.10. 17:15 Uhr
BRF 		Grillen mit Ivana und Adnan
Alles Bison oder was? 
Montag 07.10. 02:30 Uhr
BRF 		Grillen mit Ivana und Adnan
Alles Bison oder was?