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So, 22.09.
1715 – 1745

 BRF

Grillen mit Ivana und Adnan
Was ist Tempeh?

Kochshow, Deutschland 2024

Adnan Maral macht sich auf den Weg ins Allgäu. Sein Ziel: eine Tempeh-Manufaktur. Was Tempeh ist, das erfährt er von Markus und seiner Frau Steffi. Die beiden produzieren eines der wichtigsten Produkte aus Indonesien mitten im Allgäu - Tempeh, um genauer zu sein sogar Bio-Tempeh. Es ist nicht nur ein gesunder Eiweißlieferant, sondern gilt auch als Superfood. Es kann also anstelle von Fleisch als vollwertiger Ersatz verwendet werden. Ivana Sanshia Austermayer kennt Tempeh und ist begeistert, es am Grill zuzubereiten. Burger aus Tempeh, Gyros aus Tempeh, Döner aus Tempeh und Bobotie, ein Gericht aus Ivanas Heimat Südafrika, das traditionell mit Hackfleisch zubereitet wird, wird gestreckt mit Tempeh.

Weitere Ausstrahlungstermine

Montag 23.09. 01:35 Uhr
BRF

Personen

Andere Personen Kontakt:

  • Bayerischer Rundfunk1 / 12

    Tempeh-Gyros mit Tzatziki, gegrilltem Gemüse und Fladenbrot.

  • Bayerischer Rundfunk2 / 12

    Tempeh-Gyros mit Tzatziki, gegrilltem Gemüse und Fladenbrot.

  • Bayerischer Rundfunk3 / 12

    Ivana und Adnan wenden das Fladenbrot am Schwenkgrill.

  • Bayerischer Rundfunk4 / 12

    Ivana, Spezialgast Hero Kanu (Mitte) und Adnan machen sich bereit, das Tempeh-Gyros zu probieren.

  • Bayerischer Rundfunk5 / 12

    Ivana und Adnan bereiten lachend das Fladenbrot vor.

  • Bayerischer Rundfunk6 / 12

    Soja-Tempeh-Viereck auf dem Grill.

  • Bayerischer Rundfunk7 / 12

    Eine südafrikanische Spezialität: Bobotie, ein Gericht aus Ivanas Heimat Südafrika, das traditionell mit Hackfleisch zubereitet wird, dieses Mal gestreckt mit Tempeh.

  • Bayerischer Rundfunk8 / 12

    Ivana und Adnan lachen gemeinsam während er Tempeh raspelt.

  • Bayerischer Rundfunk9 / 12

    Der Tempeh-BBQ-Burger.

  • Bayerischer Rundfunk10 / 12

    Ivana hält den Tempeh-BBQ-Burger.

  • Bayerischer Rundfunk11 / 12

    Köchin Ivana Sanshia Austermayer und Schauspieler und Hobbykoch Adnan Maral.

  • Bayerischer Rundfunk12 / 12

    Adnan schaut zu, wie Ivana das BBQ-Tempeh auf dem Grill wendet.

Grillen mit Ivana und Adnan

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