DF1

Wohl Bekomm's - Käse Laib und Leben
Peter Sagmeisters Almkäse

Essen und Trinken

Wir besuchten die Familie Sagmeister auf der Straniger Alm in Kärnten an der Grenze zu Italien. Hier wird Gailtaler Almkäse hergestellt.

Originaltitel: Wohl Bekomm's - Käse, Laib und Leben

Hintergrund

In dieser Doku-Reihe geht es um die Kunst der Käsefertigung. In den Alpen entsteht auf saftig grünen Alpen der köstlichste Käse der Welt. Wir besuchen die besten Käser des Adria-Donau-Raumes, begleiten sie bei der Arbeit und erfahren viel über die Raffinesse des Hand­werks. Es handelt sich um philosophische, ruhige und entschleunigte Portraits.

Weitere Episoden