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Wohl bekomm`s kulinarische Ausflüge
Zu Gast im Lammertal

Essen und Trinken

Im Lammertal erkunden wir nicht nur einen ganz besonderen Pferdemarkt, sondern laden auch zur Verkostung einer Spezialität: Böckernes.

Originaltitel: Wohl Bekomm's - Kulinarische Ausflüge

Weitere Ausstrahlungstermine

Hintergrund

Neben Fleisch - und Haubenkrapfen wird im Hotel Post in Abtenau am Tag des "Rösslmarktes" eine typische Speise aufgetischt. Lisbeth Windhofer die Seniorchefin bereitet das traditionelle Böckerne, das Beste vom Ziegenbock, zu. Ausserdem besuchen wir auf der Postalm einen Käser, der den bekannten Bierkäse selbst herstellt. Und wir besuchen in Annaberg Johanna Wallinger, die mit Bällchen aus Ziegenfischkäse einen erfolgreichen Vertrieb aufgebaut hat

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