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Di, 05.05.
2335 – 0015

DF1

Wohl bekomm`s kulinarische Ausflüge
...an den Traunsee

Folge 4

Essen und Trinken, A 2011

Der Traunsee hat schon immer eine einzigartige Wirkung auf den Menschen gehabt. Die Römer nannten ihn "lacus felix", den glücklichen See.

Originaltitel: Wohl Bekomm's - Kulinarische Ausflüge

Weitere Ausstrahlungstermine

Samstag 09.05. 04:40 Uhr
DF1
Sonntag 10.05. 02:45 Uhr
DF1

Hintergrund

Monika Trawöger, Obfrau des Fischzuchtverbandes, kümmert sich um die Nachzucht der Traunseefische, wie den Riedling. Es gibt ihn weltweit nur zweimal: am Traunsee und im über 6.180 Kilometer entfernten Baikalsee in Sibirien. In ihrer Küche bereitet Monika Trawöger Fischleberknödel aus Reinanke oder Saibling nach einem selbst erfundenen Rezept zu. Ein echter Renner am Traunsee ist Hermann Grubers "Alpenfisch-Salami", eine Wurst aus 100% Fisch.

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