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Küchen der Welt

Essen und Trinken, Frankreich 2026

Weitere Ausstrahlungstermine

Donnerstag

26.03.

11:55 Uhr

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Personen

Moderator	Pierre Raffard
Reporter

ARTE F1 / 2
In Nizza werden die spinatähnlichen Blätter des Mangolds gerne in süßen und herzhaften Gerichten verwendet und sind somit ein wichtiger Bestandteil der lokalen Gastronomie.
ARTE F2 / 2
Die Küche des Hinterlands von Nizza: Ravioli mit Mangold

Küchen der Welt

Weitere Episoden

Montag	23.02.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Peru: Pachamanca
Dienstag	24.02.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Peru: Pachamanca
Dienstag	24.02.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Alentejo: Sericaia
Mittwoch	25.02.	06:40 Uhr	arte	Küchen der Welt Alentejo: Sericaia
Mittwoch	25.02.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Venedig: Risotto di gò
Donnerstag	26.02.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Venedig: Risotto di gò
Donnerstag	26.02.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Bretagne: Kig ha farz
Freitag	27.02.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Bretagne: Kig ha farz
Montag	02.03.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Rumänien: Mici
Dienstag	03.03.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Rumänien: Mici
Dienstag	03.03.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Bretagne: Hummer
Mittwoch	04.03.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Bretagne: Hummer
Mittwoch	04.03.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Jordanien: Kunafa
Donnerstag	05.03.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Jordanien: Kunafa
Donnerstag	05.03.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Sardinien: Roter Thunfisch
Freitag	06.03.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Sardinien: Roter Thunfisch
Montag	09.03.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Alentejo: Porco preto
Dienstag	10.03.	06:40 Uhr	arte	Küchen der Welt Alentejo: Porco preto
Dienstag	10.03.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Texas: Fajitas
Mittwoch	11.03.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Texas: Fajitas
Mittwoch	11.03.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Rumänien: Sarmale
Donnerstag	12.03.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Rumänien: Sarmale
Donnerstag	12.03.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Nizza: Pan Bagnat
Freitag	13.03.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Nizza: Pan Bagnat
Montag	16.03.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Rumänien: Ciorba
Dienstag	17.03.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Rumänien: Ciorba
Dienstag	17.03.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt São Paulo: Cuscuz
Mittwoch	18.03.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt São Paulo: Cuscuz
Mittwoch	18.03.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Finistère: Kouign Amann
Donnerstag	19.03.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Finistère: Kouign Amann
Donnerstag	19.03.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Schweden: Gravlax
Freitag	20.03.	06:30 Uhr	arte	Küchen der Welt Schweden: Gravlax
Montag	23.03.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Kreta: Tintenfisch
Dienstag	24.03.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Kreta: Tintenfisch
Dienstag	24.03.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Österreich: Wiener Schnitzel
Mittwoch	25.03.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Österreich: Wiener Schnitzel
Mittwoch	25.03.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Brasilien: Pasteis de Feira
Donnerstag	26.03.	06:50 Uhr	arte	Küchen der Welt Brasilien: Pasteis de Feira
Donnerstag	26.03.	11:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Nizza: Ravioli mit Mangold
Freitag	27.03.	06:55 Uhr	arte	Küchen der Welt Nizza: Ravioli mit Mangold