Essen und Trinken, USA 2014
Ein "Oktopus" spielt eine wichtige Rolle und sogar eine "Guillotine" kommt zum Einsatz, wenn ein beliebter amerikanischer Schokoriegel hergestellt wird. "Food Factory USA" erklärt, was es damit genau auf sich hat. Zudem gibt es in dieser Folge Einblicke in die industrielle Verarbeitung der japanischen Nudelspezialität Ramen, aus der innerhalb weniger Minuten ein schmackhafter Imbiss entsteht. Auch Challa, das traditionelle jüdische Zopfbrot, in dem u.a. Eier als Zutaten verwendet werden, ist ein Thema. Jedes einzelne Exemplar wird liebevoll von Hand geflochten, bevor es in den Backofen wandert.
Originaltitel: Food Factory USA
– Ramen & Challah
| Montag | 05.01. | 05:40 Uhr | National Geographic |