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Meisterküche
Alles für den Festtags-Brunch

Essen und Trinken

Eiersalate, Brotaufstriche, gefüllte Gemüsehäppchen und süße Pistazien-Schnecken - in dieser Folge der Meisterküche gibt's jede Menge Inspiration für einen gelungenen Festtags-Brunch. Zu Gast bei Moderatorin Yvonne Willicks ist Konditormeisterin Theresa Knipschild, die wunderbar fluffige Pistazien-Briocheschnecken backt. Dazu serviert sie ein fruchtiges Orangenkompott. TV-Köchin Zora Klipp steuert gleich mehrere Aufstriche und Beläge für Brot, Toast und Brötchen bei. Geschmorte Hähnchenbrust wird zum zarten Aufschnitt, eine vegane Paprikapaste sowie eine Frischkäsecreme mit Lachs sorgen für Vielfalt auf dem Buffet. Spitzenkoch Björn Freitag verwandelt eher bodenständige Zutaten in elegantes Fingerfood: Zucchini mit einer würzigen Zartweizen-Füllung - im Ofen geschmort und mit Petersilien-Pesto verfeinert. Und auch die Kochlegenden Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer wissen, was auf einem Buffet nicht fehlen darf: Eiersalat! Den Klassiker präsentieren sie gleich in zwei Varianten - traditionell und asiatisch raffiniert.

Personen

Hintergrund

"Meisterküche" - das Format Moderatorin Yvonne Willicks bereitet gemeinsam mit Profi-Köchinnen und -Köchen umwerfende Rezepte zu wechselnden kulinarischen Themen zu. Außerdem präsentiert sie ihre persönlichen Rezept-Highlights aus beliebten WDR-Kochsendungen wie "Einfach & köstlich", "Schmeckt. Immer." sowie "Martina und Moritz". So entsteht ein abwechslungsreicher Mix aus neuen Kreationen und heißgeliebten Klassikern.

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