WDR

Meisterküche
Alles aus der Kindheit

Essen und Trinken

Toast Hawaii, Königsberger Klopse und Senfeier: Moderatorin Yvonne Willicks schwelgt in dieser Folge der Meisterküche in kulinarischen Erinnerungen. Mit Konditormeisterin Theresa Knipschild backt sie den legendären Maulwurfkuchen -aus Schokorührteig, gefüllt mit einer Sahnecreme, Bananen und Kirschen. Aus Kindheitstagen kennt man Toast Hawaii ganz simpel - mit Kochschinken, Dosenananas und Schmelzkäsescheibe. Aufgepeppt von Spitzenköchin Zora Klipp wird aus der Rezeptlegende ein echter Hingucker mit viel Biss und Aroma. Sternekoch Björn Freitag bringt beim Thema "essbare Kindheitserinnerungen" Senfeier ins Spiel. Sein moderner Twist: Zur cremigen Senfsoße gibt's gebackene Eier, außen knusprig, innen wunderbar weich. Als ikonisches Gericht dürfen bei dem Motto "Alles aus der Kindheit" auch Königsberger Klopse nicht fehlen! Sie werden von den Koch-Urgesteinen Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer ganz klassisch zubereitet.

Personen

Hintergrund

"Meisterküche" - das Format Moderatorin Yvonne Willicks bereitet gemeinsam mit Profi-Köchinnen und -Köchen umwerfende Rezepte zu wechselnden kulinarischen Themen zu. Außerdem präsentiert sie ihre persönlichen Rezept-Highlights aus beliebten WDR-Kochsendungen wie "Einfach & köstlich", "Schmeckt. Immer." sowie "Martina und Moritz". So entsteht ein abwechslungsreicher Mix aus neuen Kreationen und heißgeliebten Klassikern.

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