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Mo, 05.01.
1500 – 1530

 BRF

Landfrauenküche
Anja Raithel aus Oberfranken

Kochshow, Deutschland 2020

In dieser Staffel der erfolgreichen Reihe gibt es etwas Neues: Eine der Frauen kocht für die anderen Landfrauen ein komplett veganes Menü. Und auch diesmal gibt es die Vorgabe: "Nose-to-Tail". D. h. die Frauen sollten für ihr Menü die Teile vom Tier verwenden, die gemeinhin als "nicht-edel" gelten. Eine weitere Herausforderung ist, dass zwei Landfrauen Vegetarierinnen sind. Sie dürfen nicht nur mit den Beilagen abgespeist werden, aber es soll auch kein komplett anderes Menü für sie gekocht werden. Anja führt gemeinsam mit ihrem Mann Gerhard einen vielseitigen Biobetrieb im Landkreis Hof mit Mutterkuhhaltung, Schweinezucht, Direktvermarktung, Gemüse- und Getreidebau. Nebenbei haben sie noch Bienen, Karpfenteiche und eine kleine Gruppe Schafe. Die Freiburgerin ist gelernte Landwirtin. Die Raithels sind Selbstversorger und haben sechs Kinder. Landwirtschaft bedeutet für Anja und Gerhard ein Leben mit der Natur, ohne sie auszubeuten.

Personen

Andere Personen Kontakt: Ingmar Grundmann

  • Bayerischer Rundfunk1 / 24

    Hofimpression.

  • Bayerischer Rundfunk2 / 24

    Blumendekoration.

  • Bayerischer Rundfunk3 / 24

    Die Nachspeise: Sahnequark mit Heidelbeerkompott.

  • Bayerischer Rundfunk4 / 24

    Familie Raithel erwartet die Landfrauen.

  • Bayerischer Rundfunk5 / 24

    Anja Raithel bereitet in der Küche die Hauptspeise zu.

  • Bayerischer Rundfunk6 / 24

    Hofschwein.

  • Bayerischer Rundfunk7 / 24

    Anja Raithel aus Oberfranken.

  • Bayerischer Rundfunk8 / 24

    Anja Raithel bereitet in der Küche die Hauptspeise zu.

  • Bayerischer Rundfunk9 / 24

    Von links: Nina Wagner, Nicole Roth und Eva Gottschaller in Schutzanzügen

  • Bayerischer Rundfunk10 / 24

    Der Gruß aus der Küche: Kürbissuppe mit Pestoschnecken.

  • Bayerischer Rundfunk11 / 24

    Die Hauptspeise vegetarisch: Dinkelwurzelgemüserösti mit Quarkdip.

  • Bayerischer Rundfunk12 / 24

    Die Stamperl-Gläser der Familie Raithel.

  • Bayerischer Rundfunk13 / 24

    Hofimpression.

  • Bayerischer Rundfunk14 / 24

    Von links: Eva Gottschaller, Monika Bernhard, Karina Schwarzbauer, Nina Wagner und Nicole Roth auf dem Weg zum Hof von Anja Raithel.

  • Bayerischer Rundfunk15 / 24

    Ein Huhn auf dem Biohof Raithel.

  • Bayerischer Rundfunk16 / 24

    Eva Gottschaller (links) und Nicole Roth werfen Wasser zu den Schweinen.

  • Bayerischer Rundfunk17 / 24

    Hofimpression.

  • Bayerischer Rundfunk18 / 24

    Drei Schweine suhlen sich.

  • Bayerischer Rundfunk19 / 24

    Von links: Lena Zimmermann, Nina Wagner, Nicole Roth, Eva Gottschaller, Monika Bernhard und Karina Schwarzbauer beim Gruß aus der Küche.

  • Bayerischer Rundfunk20 / 24

    Kuhweide.

  • Bayerischer Rundfunk21 / 24

    Das Gastgeschenk: selbstgemachter Sommerhonig.

  • Bayerischer Rundfunk22 / 24

    Die Hauptspeise: Streifen von der Bavette in Wellen aufgespießt.

  • Bayerischer Rundfunk23 / 24

    Der Gruß aus der Küche: Kürbissuppe mit Pestoschnecken.

  • Bayerischer Rundfunk24 / 24

    Die Landfrauen am Dinnertisch.

Landfrauenküche

Weitere Episoden

Sonntag 28.12. 15:30 Uhr
BRF 		Landfrauenküche
Finale bei Lucki Maurer  		In der Mediathek?
Montag 29.12. 15:00 Uhr
BRF 		Landfrauenküche
Lena Zimmermann aus Schwaben  		In der Mediathek?
Montag 29.12. 20:15 Uhr
BRF 		Landfrauenküche
Das Beste  		In der Mediathek?
Dienstag 30.12. 15:00 Uhr
BRF 		Landfrauenküche
Karina Schwarzbauer aus Oberbayern  		In der Mediathek?
Heute 02.01. 15:00 Uhr
BRF 		Landfrauenküche
Eva Gottschaller aus Niederbayern 
Montag 05.01. 15:00 Uhr
BRF 		Landfrauenküche
Anja Raithel aus Oberfranken 
Mittwoch 07.01. 15:00 Uhr
BRF 		Landfrauenküche
Nina Wagner aus Mittelfranken 
Donnerstag 08.01. 15:00 Uhr
BRF 		Landfrauenküche
Nicole Roth aus Unterfranken 
Freitag 09.01. 15:00 Uhr
BRF 		Landfrauenküche
Monika Bernhard aus der Oberpfalz 
Freitag 09.01. 15:30 Uhr
BRF 		Landfrauenküche
Finale  		S00E08
Sonntag 11.01. 15:30 Uhr
BRF 		Landfrauenküche
Das Beste