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Kochen mit Martina und Moritz
Unser Weihnachtsmenü - Klassisch mit Braten, lieber vegetarisch oder vegan?

Kochshow, Deutschland 2021

Weihnachten ist alle Jahre wieder für die meisten Menschen das liebste Familienfest. Ein jeder freut sich, wenn sich alle wieder treffen können. Die beiden Kultköche Martina und Moritz stellen eine flexible Menügestaltung vor, ganz nach den diversen Vorlieben der Gäste: entweder mit Fleisch, mit viel Gemüse vegetarisch oder auch vegan. Martina und Moritz servieren ein Menü, das für alle Geschmäcker passt, in einer Art Baukastensystem. Je nach Bedarf lässt es sich ohne viel Aufwand ändern und variieren. Die beiden beginnen mit einer sizilianischen Pasta mit Fenchel. Beim Hauptgang stellt ein Rote- und Gelbe-Bete-Ragout die Grundlage, die mit Seiden-Tofu, geschmorter Entenkeule oder pochierten Eiern entsprechend ergänzt wird. Da ist garantiert für alle etwas Köstliches dabei. Und die Marzipan-Bratäpfel zum Dessert passen sowieso immer.

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