Zu Tisch
Ötztal, Österreich

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  ZDF1 / 4

  Martin Scheiber hütet auf den Hochalmen den Sommer über die Jungtiere der Bauern.

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  ZDF2 / 4

  Familie Hausegger - seit Generationen Züchter des Tiroler Grauviehs aus Längenfeld im Ötztal: die Großeltern Reinhold und Marie-Luise mit Pius und die Eltern Julia und Roland mit Marie (v.l.)

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  ZDF3 / 4

  Aus dem Fleisch des Grauviehs werden Rinderrouladen zubereitet. (Hintergrund: Pius Hausegger)

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  ZDF4 / 4

  Aus der Milch der Tiere wird Schneemilch, eine traditionelle Nachspeise, zubereitet.

Zu Tisch