NDR

Die Nordreportage
Neues aus Rollys Trucker-Imbiss - Hausmannskost und Herzlichkeit

Reportage, Deutschland 2017

"Die Nordreportage" feiert 20. Geburtstag! Anlässlich dieses Jubiläums begleitet der NDR erneut Rolly in ihrem Imbiss und zeigt einen Ort, an dem Hausmannskost, Zusammenhalt und echte Gastfreundschaft gelebter Alltag sind. Königsberger Klopse, Frikadellen, Senfeier und das Gefühl, bei Oma am Küchentisch zu sitzen: Rollys Trucker-Stop an der B216 mitten im Wendland ist für viele Gäste längst mehr als ein Imbiss. Er ist ein Stück Heimat. Und Carola "Rolly" Roßberg, die gute Seele hinter dem Tresen, für viele schlicht Kult. Vier Jahre nach dem letzten Film kehrt die "Nordreportage" zu Rolly zurück. Einiges hat sich verändert, doch das meiste ist geblieben: Die Chefin kocht täglich frisch nach alten Familienrezepten und aus regionalen Zutaten. Kartoffeln vom Bauern aus dem Dorf, Sauerfleisch vom lokalen Metzger, hausgemachte Kuchen. Ihre Stammgäste, Trucker, Rentnerpaare, Wohnmobilurlauber, wissen das seit Jahren zu schätzen. Neu ist, dass ihre Fans eigens aus Hamburg, Berlin, Hannover und manchmal sogar aus dem Süden anreisen, nur um Rolly einmal persönlich zu erleben und ihr berühmtes "Rolly Spezial" zu probieren. "Ich nehme mich da einfach nicht so wichtig", sagt Rolly über ihre wachsende Bekanntheit. Genau das macht sie für viele so besonders. Auch hinter den Kulissen hat sich etwas getan: Als erster Mann in Rollys Unternehmen unterstützt Alex die Chefin seit über zwei Jahren. Dank ihres Teams, darunter die Mitarbeitende Meike, die seit fast 18 Jahren dabei ist, kann sich die 61-Jährige morgens regelmäßig ihre Stunde "Me-Time" gönnen: 1.000 Meter schwimmen, Kraft tanken, durchatmen. Danach geht es zurück an den Herd: die Tagesgerichte für den Imbiss vorbereiten. Der Imbiss und Ihre Familie spielen in Rollys Leben die Hauptrolle: Ehemann Peter, Mutter Anne, Töchter, Enkelkinder und ihre Mitarbeitenden, Arbeit und Familie sind für sie kaum zu trennen.

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