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Sa, 06.06.
1715 – 1745

 HR

Mit Herz am Herd
Tiramisu mit Salat von Erdbeeren

Kochshow, Deutschland 2016

Vor der romantischen Kulisse des Asiatischen Gartens im Freizeitzentrum Finkenrech bei Eppelborn bereiten Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena Sierra und Michel Koch mit Tiramisu einen Klassiker der italienischen Küche zu, der auch als Dessert auf Partys sehr beliebt ist. Cliffs Tipp: Die Eier über einem 74 Grad heißen Wasserbad schlagen, dann sind sie fast pasteurisiert und somit länger haltbar.

  • SR/Becker & Bredel

    Mit Herz am Herd Sternekoch Cliff Hämmerle.

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