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Quarks im Ersten
Vom Korn zur Kruste: Wie viel Gutes steckt im Brot?

Infomagazin, Deutschland 1993

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Es ist knusprig, duftet nach Kindheit und zu Hause: Brot gehört für viele selbstverständlich zum Alltag. Gleichzeitig stehen Back-Erzeugnisse in der Kritik: Sie sollen dick machen, Kohlenhydrate gelten als ungesund, und Weizen kommt für manche überhaupt nicht in Frage. Was stimmt wirklich? Und wie gehen diejenigen damit um, die nach dem Brotessen über Beschwerden klagen? - Die Sendung moderiert Thomas Ranft.

Quarks im Ersten

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Heute	09.06.	22:15 Uhr	ARD alpha	Quarks Nützliche Helfer - unkalkulierbare Risiken?	Folge 28
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Donnerstag	11.06.	20:15 Uhr	WDR	Quarks Neue Wege - wie werden unsere Wälder wieder fit?	Folge 15
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Samstag	13.06.	10:05 Uhr	WDR	Quarks Vom Korn zur Kruste: Wie viel Gutes steckt im Brot?
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Samstag	13.06.	18:45 Uhr	BRF	Quarks Grünes Glück ohne Stress - so werden Balkon und Garten zum Paradies für Arten	Folge 10
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Donnerstag	18.06.	20:15 Uhr	WDR	Quarks Mobilität ohne Frust - wie klappt die Verkehrswende?	Folge 16
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Donnerstag	25.06.	20:15 Uhr	HR	Quarks Unberechenbare Flammen - wie können wir das Feuer beherrschen?
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Dienstag	30.06.	18:45 Uhr	ARD alpha	Quarks Unter Spannung - warum Elektrizität unser Leben prägt	Folge 14
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Freitag	03.07.	03:45 Uhr	HR	Quarks Unser Wasser - warum es so kostbar ist
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Samstag	04.07.	11:30 Uhr	Das Erste	Quarks Das Salz-Paradox - warum wir ohne nicht leben können
Samstag	04.07.	18:45 Uhr	BRF	Quarks Das Salz-Paradox - warum wir ohne nicht leben können
Sonntag	05.07.	03:45 Uhr	BRF	Quarks Das Salz-Paradox - warum wir ohne nicht leben können
Sonntag	05.07.	16:30 Uhr	tagesschau24	Quarks Das Salz-Paradox - warum wir ohne nicht leben können
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Sonntag	05.07.	17:00 Uhr	HR	Quarks Unser Wasser - warum es so kostbar ist
Sonntag	05.07.	18:00 Uhr	ARD alpha	Quarks Deutschlands Lebensadern - Wie wir unsere Flüsse neu entdecken	Folge 15

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