Infomagazin, Deutschland 2015
Panettone ist das traditionelle Festtagsgebäck aus Mailand: kuppelförmig, außen goldbraun, innen zart und mit einer außergewöhnlich luftigen, faserigen Krume. Diese Textur entsteht durch Handwerk, Zeit und eine lebendige Sauerteigkultur. Nach dem Backen wird der Panettone kopfüber aufgehängt und kühlt hängend aus - nur so bleibt er stabil. Marko ?pehar backt seit sieben Jahren Panettone und entwickelt immer neue Varianten.
| Samstag | 21.03. | 14:00 Uhr | SWR |
Handwerkskunst! Wie man eine Streuobstwiese pflegt |
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| Freitag | 27.03. | 01:05 Uhr | SWR |
Handwerkskunst! Wie man einen Garten gestaltet |
In der Mediathek? | |
| Heute | 28.03. | 14:00 Uhr | SWR |
Handwerkskunst! Wie man einen Garten gestaltet |
In der Mediathek? | |
| Sonntag | 29.03. | 18:15 Uhr | SWR |
Handwerkskunst! Wie man Maultaschen macht |
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| Montag | 30.03. | 05:00 Uhr | SWR |
Handwerkskunst! Wie man Maultaschen macht |
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| Freitag | 03.04. | 01:00 Uhr | SWR |
Handwerkskunst! Wie man Maultaschen macht |
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| Freitag | 03.04. | 13:05 Uhr | BRF |
Handwerkskunst! Wie man Stoff webt |
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| Samstag | 04.04. | 14:00 Uhr | SWR |
Handwerkskunst! Wie man Maultaschen macht |
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| Sonntag | 05.04. | 18:15 Uhr | SWR |
Handwerkskunst! Wie man italienischen Panettone macht |
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| Sonntag | 12.04. | 18:15 Uhr | SWR |
Handwerkskunst! Wie ein Maskenbildner arbeitet |
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| Freitag | 17.04. | 03:25 Uhr | SWR |
Handwerkskunst! Wie ein Maskenbildner arbeitet |
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| Sonntag | 19.04. | 11:30 Uhr | HR |
Handwerkskunst! Wie man einen Heißluftballon baut |
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| Sonntag | 19.04. | 18:15 Uhr | SWR |
Handwerkskunst! Wie man eine Leier baut |