Zu Gast: Anton Schmaus (re.), ein Ur-Bayer, der für moderne, weltoffene Küche mit bayerischen Wurzeln steht. Er kocht Pasta mit Sucuk. Der Karlsruher Spitzenkoch Sören Anders bekocht ihn traditionell - mit Zwiebelrostbraten. Dazu gibt es leckere, knusprige Bratkartoffeln. Als gemeinsames Rezept aus den Resten kreieren beide Köche eine "schwedische Kartoffelpfanne".
