Anzeige

Mo, 18.11.
1050 – 1120

SWR

Treffpunkt
Gut essen im Besen oder Landgasthof: Zwiebelkuchen, Gans und Co.

Regionalmagazin, Deutschland

Hausgemachtes Essen, eigener Most oder Wein - der Herbst ist die große Zeit der Besen und Landgasthöfe. Der Treffpunkt stellt fünf bodenständige Wirtschaften vor, in denen man richtig gut essen kann. Kraut- und Zwiebelkuchen und natürlich Schlachtplatte mit selbstgemachtem Sauerkraut gibt es in der Besenwirtschaft der Familie Schmauder am Rande der Schwäbischen Alb. Im Mostbesen in Frankenhardt wird schwäbische Küche vom Rostbraten bis zur Rinderroulade serviert - aus eigenem Rindfleisch vom Angus Rind. Außerdem gibt's vier Sorten Apfelmost. Im Landgasthof Ochsen in Hauenstein dreht sich im Herbst alles um die Kastanie. Chefkoch Thomas Engel zeigt, was man alles aus Maronen zaubern kann. Pfälzer Martinsgans wird im November im Hofgut Battenberg in der Pfalz gemacht, serviert mit dem passenden Wein vom eigenen Weingut. Und wir sind zu Besuch im Hofbesen der Familie Ziegler in Stuttgart-Uhlbach, bekannt für seine selbstgemachten Maultaschen, seinen Gaisburger Marsch und seinen Hefezopf.

Weitere Ausstrahlungstermine

Sonntag 17.11. 18:45 Uhr
SWR
Freitag 22.11. 01:50 Uhr
SWR

Weitere Episoden

Sonntag 17.11. 18:45 Uhr
SWR
Treffpunkt
Gut essen im Besen oder Landgasthof: Zwiebelkuchen, Gans und Co. 
In der Mediathek?
Montag 18.11. 10:50 Uhr
SWR
Treffpunkt
Gut essen im Besen oder Landgasthof: Zwiebelkuchen, Gans und Co. 
In der Mediathek?
Freitag 22.11. 01:50 Uhr
SWR
Treffpunkt
Gut essen im Besen oder Landgasthof: Zwiebelkuchen, Gans und Co. 
In der Mediathek?
Sonntag 24.11. 18:45 Uhr
SWR
Treffpunkt
Nachhaltig durch die Adventszeit - stimmungsvoll und festlich 
Montag 25.11. 10:50 Uhr
SWR
Treffpunkt
Nachhaltig durch die Adventszeit - stimmungsvoll und festlich 
Sonntag 01.12. 18:45 Uhr
SWR
Treffpunkt
Auf der Burg, im Wald, Kloster oder Weinkeller: Kleine, besondere Weihnachtsmärkte 
Montag 02.12. 10:50 Uhr
SWR
Treffpunkt
Auf der Burg, im Wald, Kloster oder Weinkeller: Kleine, besondere Weihnachtsmärkte 
Sonntag 08.12. 18:45 Uhr
SWR
Treffpunkt
Dufte Weihnachten - wir riechen den Winter 
Montag 09.12. 10:50 Uhr
SWR
Treffpunkt
Dufte Weihnachten - wir riechen den Winter 
Sonntag 15.12. 18:45 Uhr
SWR
Treffpunkt
 
Montag 16.12. 10:50 Uhr
SWR
Treffpunkt