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Studentin Imke M. (19) aus Oldenburg leidet seit ihrer Kindheit an schwerer Migräne mit Aura. Im Alltag hat sie starke Kopfschmerzen sowie neurologischen Symptome wie Seh- und Sprachstörungen, Denkschwierigkeiten und Taubheitsgefühlen. "Doc" Matthias Riedl erkennt eine Histaminabbaustörung. Ab sofort soll Imke Lebensmittel mit viel Histamin meiden. "Das kann im ganzen Körper Symptome auslösen", sagt er - auch Verdauungsprobleme. Imke isst zu viel Junkfood, Lebensmittel mit "leeren Kalorien", aber viel zu wenig Gemüse, obwohl sie Vegetarierin ist. "Clean Eating" heißt ihr neues Prinzip: natürliche Lebensmittel, reich an gesundheitsfördernden Nähr- und Pflanzenstoffen. Max D. (28) leidet seit mehr als zehn Jahren an Morbus Crohn, einer chronisch-entzündlichen Darmerkrankung. Internistin Viola Andresen möchte bei ihm eine neuartige Ernährungstherapie ausprobieren. Spitzenkoch Thomas Sampl zeigt Max, wie er Fastfood-Gerichte gesund selbst zubereiten kann.
| Mittwoch | 06.11. | 21:00 Uhr | SWR |
Die Ernährungs-Docs: Anne Fleck, Jörn Klasen, Silja Schäfer und Matthias Riedl beraten gemeinsam die richtigen Konzepte für ihre Patienten.