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Landfrauenküche
Barbara Friedmann aus Oberfranken

Kochshow, Deutschland 2024

Barbara Friedmann-Merkel aus Oberfranken ist Brauerin und führt die familieneigene Brauerei Friedmann in Gräfenberg im Landkreis Forchheim. Seit 135 Jahren braut die Familie. Barbaras Mutter Sigi wollte nicht, dass ihre Tochter in ihre Fußstapfen tritt. Denn sie selbst musste mit vielen Vorurteilen kämpfen. Doch Barbara wollte von klein auf Brauerin werden und setzte sich durch. Das Besondere an ihren Bieren ist, dass sie ganz ohne Stabilisatoren gebraut werden. Das bedeutet, dass ihre Biere nur ein paar Wochen haltbar sind.

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Bayerischer Rundfunk1 / 17
Barbara Friedmann füllt ihr Bier ab.
Bayerischer Rundfunk2 / 17
Es ist die Nachspeise zu sehen. Es gibt Kerwa-Küchla (Auszogne) mit angedickter Soße aus Gartenkirschen auf Eierlikör Creme.
Bayerischer Rundfunk3 / 17
Der Landfrauenbus mit den Landfrauen.
Bayerischer Rundfunk4 / 17
Es ist die Hauptspeise zu sehen. Es gibt Rinder-Bier-Gulasch mit Spätzle.
Bayerischer Rundfunk5 / 17
Landfrau Barbara Friedmann aus Oberfranken im Landfrauenbus.
Bayerischer Rundfunk6 / 17
Barbara Friedmann hält ihr Getreide in den Händen.
Bayerischer Rundfunk7 / 17
Die Landfrauen, von links: Magdalena Kaiser, Anna-Maria Stürzer, Franziska Schömig, Sandra Grundner, Katharina Förg, Barbara Friedmann und Anja Floßmann.
Bayerischer Rundfunk8 / 17
Die Landfrauen, oben, von links: Anja Floßmann, Franziska Schömig und Magdalena Kaiser; unten: Sandra Grundner, Barbara Friedmann, Anna-Maria Stürzer und Katharina Förg.
Bayerischer Rundfunk9 / 17
Barbara Friedmann sieht nach ihrem Bier.
Bayerischer Rundfunk10 / 17
Es ist der Gruß aus der Küche zu sehen. Es gibt Tofu-Treber-Bier-Gulasch mit Spätzle.
Bayerischer Rundfunk11 / 17
Die Landfrauen, von links: Magdalena Kaiser, Anna-Maria Stürzer, Franziska Schömig, Sandra Grundner, Katharina Förg, Barbara Friedmann und Anja Floßmann.
Bayerischer Rundfunk12 / 17
Der Landfrauenbus mit den Landfrauen.
Bayerischer Rundfunk13 / 17
Die Landfrauen, oben, von links: Anja Floßmann, Franziska Schömig und Magdalena Kaiser; unten: Sandra Grundner, Barbara Friedmann, Anna-Maria Stürzer und Katharina Förg.
Bayerischer Rundfunk14 / 17
Barbara Friedmann hält ihr Getreide in den Händen.
Bayerischer Rundfunk15 / 17
Die Landfrauen sitzen am Dinnertisch. Von links: Sandra Grundner, Barbara Friedmann, Magdalena Kaiser, Anna-Maria Stürzer, Franziska Schömig, Katharina Förg und Anja Floßmann.
Bayerischer Rundfunk16 / 17
Die Landfrauen, von links: Magdalena Kaiser, Anna-Maria Stürzer, Franziska Schömig, Sandra Grundner, Katharina Förg, Barbara Friedmann und Anja Floßmann.
Bayerischer Rundfunk17 / 17
Es ist der Gruß aus der Küche zu sehen. Es gibt Räucherforellen-Filet auf Salat, dazu selbstgebackenes Treberbrot mit Forellenmuss.

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Weitere Episoden

Sonntag	06.10.	15:15 Uhr	BRF	Landfrauenküche Franziska Schömig aus Unterfranken	In der Mediathek?
Montag	07.10.	20:15 Uhr	BRF	Landfrauenküche Anna-Maria Stürzer aus Oberbayern	In der Mediathek?
Sonntag	13.10.	15:15 Uhr	BRF	Landfrauenküche Anna-Maria Stürzer aus Oberbayern
Montag	14.10.	20:15 Uhr	BRF	Landfrauenküche Anja Floßmann aus Niederbayern
Sonntag	20.10.	15:15 Uhr	BRF	Landfrauenküche Anja Floßmann aus Niederbayern
Montag	21.10.	20:15 Uhr	BRF	Landfrauenküche Magdalena Kaiser aus Mittelfranken
Sonntag	27.10.	15:15 Uhr	BRF	Landfrauenküche Magdalena Kaiser aus Mittelfranken
Montag	28.10.	20:15 Uhr	BRF	Landfrauenküche Katharina Förg aus Schwaben
Sonntag	03.11.	15:15 Uhr	BRF	Landfrauenküche Katharina Förg aus Schwaben
Montag	04.11.	20:15 Uhr	BRF	Landfrauenküche Barbara Friedmann aus Oberfranken

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