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Koch's anders
Ali, die Waldfrau und rote Bete mit Falafel

Essen und Trinken

Sternekoch Ali Güngörmüs staunt: Christine Bareiss begrüßt den Münchner Spitzenkoch mit einer ungewöhnlichen Vorspeise. Es gibt selbst kreierte Schokopralinen auf ihrer Terrasse am Waldrand. Eine Hobbyköchin, die alles gern ein bisschen anders macht. Die Fotografin und Designerin lebt mit ihrem Mann Philipp in Lorsbach im Taunus im Einklang mit der Natur. Bei der Zubereitung ihres fleischlosen Menüs helfen ihr zwei Freundinnen in der Küche. Für Ali bereiten sie Rote-Bete-Türmchen mit einer Pilz-Ziegen- und Schafskäsefüllung zu. Dazu einen Linsensalat mit Gemüse, Obst sowie Zutaten und Gewürzen aus aller Welt. Zunächst findet Ali die Zusammenstellung ziemlich wild. Wie wird ihm Christines Natur-Mahl schmecken? Und wie gelingt ihm seine eigene Kreation mit all den Zutaten? Ali entscheidet sich für Rote Bete mit Falafel und serviert dazu eine Ziegenkäse-Nuss-Praline.

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