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Mo, 23.09.
2015 – 2100

 SWR

Lecker aufs Land
Zu Gast bei Barbara Schmitt im Saarland

Folge 6

Essen und Trinken, Deutschland 2011

Seit 2019 führt Barbara Schmitt mit ihrem Lebensgefährten den Kinne-Hof in Lebach-Dörsdorf. Der Hof ist ein Gemischtbetrieb mit Milchviehhaltung, Rindermast, Schweinemast, Ackerbau und eigener Metzgerei. Barbara ist Landwirtschaftsmeisterin. Sie hat ihre Ausbildung auf dem Kinne-Hof gemacht und sich dabei in German verliebt. Der Betrieb wird bereits in der neunten Generation von Germans Familie bewirtschaftet. 1976 siedelte die Familie mit 17 Kühen, 40 Tieren Jungvieh und drei Pferden an den Ortsrand aus. Heute kümmern sich Barbara und German um 150 Milchkühe, 150 Rinder und 25 Schweine. Dazu bewirtschaften die beiden eine Fläche von etwa 250 Hektar. Barbara wollte schon mit 16 Jahren Landwirtin werden. Sie kommt von einer kleinen Nebenerwerbs-Landwirtschaft, etwa 20 Kilometer vom Kinne-Hof entfernt. Auf Wunsch ihrer Eltern machte sie jedoch zunächst noch das Fachabitur mit Schwerpunkt Wirtschaft, was ihr heute sehr bei der Buchhaltung hilft. Barbaras großes Hobby ist die Jagd.

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    Landfrau Barbara Schmitt (l.) serviert Veronika Ams die Vorspeise.

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    Der Kinne-Hof im Saarland: Landfrau Barbara Schmitt mit Milchkühen auf der Weide.

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    Die Siegerinnen beim Landfrauen-Wettbewerb 2024 (v.l.n.r.): Veronika Ams (Tischdekoration), Angelika Schimpfle (Vorspeise) und Barbara Schmitt (Haupt- und Nachspeise)

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    Vanille- und Schoko-Sahne-Pudding mit Beerenkompott.

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    Barbara Schmidt mit Familie und Hofteam (v.l.n.r.): Barbara Schmitt, Lebensgefährte German Nicolay, Sohn Theo, Schwiegervater Klaus Nicolay, Barbaras Mutter Daniela Weber, Germans Schwester Freia Nicolay, Paulina Straß. Hinten (v.l.n.r.): Hofteam Lukas Noss, Lukas Britz, Bastian Seiwert

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    Siegerfoto mit Blumen (v.l.n.r.): Andrea Göhring, Monja Oechsle, Veronika Ams, Busfahrer Andreas Schengel, Angelika Schimpfle, Dorothea John, Barbara Schmittt.

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    Auf dem Kinne-Hof im Saarland stoßen die Landfrauen auf das letzte Essen an (v.l.n.r.): Andrea Göhring, Dorothea John, Angelika Schimpfle, Veronika Ams, Barbara Schmitt, Monja Oechsle

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    Der Kinne-Hof im Saarland: Landfrau Barbara Schmitt mit Milchkühen auf der Weide.

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    Barbara Schmitt (r.) bei den Dinner-Vorbereitungen mit ihrer Freundin Paulina Straß.

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    Im Schweinestall auf dem Kinne-Hof im Saarland: Veronika Ams (l.) und Monja Oechsle

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    Barbara Schmitt (l.) und Freundin Paulina Straß grillen Gemüse für die Hauptspeise: Rip-Eye-Steak mit Grillgemüse und Fächerkartoffel.

Lecker aufs Land

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