NDR1 / 5
Vor allem die perfekte Balance zwischen süß und sauer macht ein Fruchtdessert unwiderstehlich.
NDR2 / 5
Zucker ist in der Natur rar, spendet aber lebenswichtige Energie. Darum sorgt die Zunge schon beim Verzehr zuckerarmer Wildfrüchte für ein Belohnungsgefühl.
NDR3 / 5
Die Zuckerherstellung ist für die Pflanze energieaufwändig, darum schmecken die meisten Früchte süß-sauer - wie diese Paprika.
NDR4 / 5
Der Appetit wird sowohl vom Nährstoffbedarf als auch vom Genuss gesteuert. So stellte die Evolution sicher, dass wir alles Lebensnotwendige suchen und aufnehmen.
NDR5 / 5
Bittere Pflanzenstoffe sind giftig, können aber auch heilen. Indigene Völker trinken bittere Pflanzensäfte und testen so ihre medizinische Wirkung.
