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Heimatküche
Herbstgerichte

Essen und Trinken

Wenn die Tage kürzer werden und draußen die Temperaturen sinken, hält der Herbst Einzug in die Heimatküchen. Doch wie schmeckt der Herbst? Herb, süß, salzig oder aromatisch-nussig? Zwischen Eifel und Pfälzer Wald trifft Susanne Nett auf Menschen, die die Früchte und Aromen der goldenen Jahreszeit auf besondere Weise in ihrer Heimatküche auf den Teller bringen. Im Pfälzer Wald sammelt sie mit der Försterin Paula Hochscheidt Pilze für ein herzhaftes Pilzrisotto, im beschaulichen Luftkurort Trippstadt bringt ein saftiger Zwetschgenkuchen von Karin Schmidt einen großen herbstlichen Genussmoment und in der Eifel backt Zanetta Frankenfeld ein echtes herbstliches Soulfood: Cantuccini mit heimischen Bucheckern.

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