arte

Die Welt der Zitrusfrüchte
Saftig: Spaniens Orangen

Pflanzen, Deutschland 2025

Das mediterrane Klima und die nährstoffreichen Böden der Provinz Valencia bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Zitrusfrüchten. Bereits 1781 beginnt hier der Handel mit Süßorangen. Er bringt der Region einen großen wirtschaftlichen Aufschwung. Die Orange wird zum Markenzeichen Valencias. Zwischen November und März reifen die Früchte in der Wintersonne, zwischen April und Mai ist Blütezeit. Dann versinkt die Stadt samt der ganzen Region im intensiven und süßlichen Duft der Orangenblüten. Porträtiert werden Menschen in der Region, deren Berufung den saftigen Zitrusfrüchten gilt. Wie Gonzalo Úrculo, der auf seiner Plantage nachhaltigen Bio-Anbau betreibt und für dessen Orangenbäume Kunden in ganz Europa sogenannte "Patenschaften" übernehmen. Teresa Bover führt ihren Betrieb bereits in sechster Generation. Ihre Finca "Huerto Ribera" gilt als einer der schönsten Obstgärten der Region. Und die Wissenschaftler Pablo Aleza und Alejandro Medina erforschen auf einem Experimentierfeld nahe Valencia mehr als 100 verschiedene Orangensorten. In Valencia hat auch das spanische Nationalgericht, die Paella, seinen Ursprung. Und ein Paella-Koch, der etwas auf sich hält, benutzt ausschließlich Holz von Orangenbäumen, um das schmackhafte Reisgericht am offenen Feuer zuzubereiten.

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