Essen und Trinken, Deutschland 2025
Weihnachtsgebäck ist mehr als Naschwerk - es erzählt Geschichten von Regionen und ihren Traditionen. Aber woher kommt der Brauch eigentlich? Die Sendung erzählt von heidnischen Lichtbroten, klösterlicher Backkunst und Plätzchenformen mit religiöser Bedeutung.
In der Vorweihnachtszeit backt ganz Europa nach jahrhundertealten Traditionen: Im Elsass bereitet Familie Riahi Früchtebrot zu und im österreichischen Weissensee kommen bei Familie Knaller Plätzchen mit Kürbiskernöl in den Ofen.
Köchin Lucie Fischer-Chapalain nimmt die Zuschauerinnen und Zuschauer mit in ihre Backstube für eine klassische Bûche de Noël und französischen Lebkuchen. Außerdem hat sie Tipps für richtig guten Zuckerguss, mit dem sie Plätzchen filigran verziert. Aus italienischem Panettone werden Arme Ritter - perfekt für die Zeit nach Weihnachten.
| Regie | Marit Christenfeldt | |
"Arme Ritter" aus Panettone - die weihnachtliche Variante von Lucie Fischer Chapalain
| Montag | 26.10. | 06:50 Uhr | arte |
Zu Tisch mit Lucie: Kitchen Hacks Käse |
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| Freitag | 30.10. | 11:55 Uhr | arte |
Zu Tisch mit Lucie: Kitchen Hacks Teigtaschen |
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| Montag | 02.11. | 06:35 Uhr | arte |
Zu Tisch mit Lucie: Kitchen Hacks Teigtaschen |
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| Freitag | 06.11. | 11:55 Uhr | arte |
Zu Tisch mit Lucie: Kitchen Hacks Bananen |
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| Montag | 09.11. | 06:40 Uhr | arte |
Zu Tisch mit Lucie: Kitchen Hacks Bananen |
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| Dienstag | 10.11. | 03:05 Uhr | arte |
Zu Tisch mit Lucie: Kitchen Hacks Käse |
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| Freitag | 13.11. | 11:55 Uhr | arte |
Zu Tisch mit Lucie: Kitchen Hacks Brot |
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| Montag | 16.11. | 06:50 Uhr | arte |
Zu Tisch mit Lucie: Kitchen Hacks Brot |
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| Freitag | 20.11. | 11:55 Uhr | arte |
Zu Tisch mit Lucie: Kitchen Hacks Krustentiere |
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| Montag | 23.11. | 06:50 Uhr | arte |
Zu Tisch mit Lucie: Kitchen Hacks Krustentiere |
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| Freitag | 27.11. | 11:55 Uhr | arte |
Zu Tisch mit Lucie: Kitchen Hacks Weihnachtsbäckerei |
