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Regionalmagazin, Deutschland 2024

Die älteste Bratwurstküche der Welt? Die befindet sich seit über 600 Jahren in Nürnberg: das Wirtshaus "Zum gulden Stern". Die jungen Gastronomen Sofia und Martin Hilleprandt führen hier das Lebenswerk ihres Vaters weiter. Mit viel Herz, Mut und Social Media-Power - samt über Buchenholz gegrillter Nürnberger Röstla. Uralte Tradition triff auf moderne, kreative Ideen. Genau wie im Nürnberger Handwerkerhof; man könnte meinen, eine historische Sehenswürdigkeit aus dem Mittelalter. Doch weit gefehlt, die Fachwerkhäuschen sind allesamt Kulissenbauten. Erst 1971 wurde das Quartier an der alten Stadtmauer gebaut. Eigentlich geplant als Kurzzeit-Location, das Viertel entwickelte sich aber schnell zu einer Touristenattraktion. Bis heute dürfen dort ausschließlich traditionelle Handwerksbetriebe arbeiten und verkaufen. Als längste Pächterin betreibt Sabine Beckert seit 43 Jahren eine Töpferei. In ihrer Schauwerkstatt zeigt sie, was sich alles aus Ton zaubern lässt. Aber auch bei den Beckerts steht die nächste Generation in den Startlöchern. Diese Mischung aus lebendiger Geschichte, ungewöhnlichen Lebenswegen und liebevoll gepflegtem Handwerk macht Lust, Nürnberg mit eigenen Augen, Ohren - und vor allem mit großem Appetit - zu entdecken.

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