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Kultknolle Kartoffel: Alte Sorten, neue Lieblingsgerichte, regionaler Genuss

Regionalmagazin, D

Vom Acker auf den Teller: Mit Kartoffelverkostungen, alten Sorten, frischen Rezepten sowie regionalen Spezialitäten kommen die Zuschauenden auf den Geschmack der braunen Knolle. Auf dem Martinshof in Bartholomä zeigt Christiane Taxis bei einem Tasting, worauf es bei der "Grombier" wirklich ankommt. Für Rosa Störkle aus Heiligenberg ist die Kartoffel mehr als ein Lebensmittel: Die 88-Jährige baut seit mehr als 60 Jahren alte und seltene Sorten an. Ihr Acker: eine Raritäten-Schatzkammer. Rote, violette, schwarze und gelbe Knollen aus aller Welt nennt sie liebevoll ihre "Schützlinge". Auf dem Kartoffelfest in Maihingen dreht sich alles um die Frage: Wer hat die größte Knolle? Prämierungen, ein Schälwettbewerb und die Ernte mit einem Oldtimer-Traktor können Besuchende hier miterleben. Was ein "Kappes Teerdisch" ist, erklären Harry und Kerstin Betz vom Kartoffelrestaurant "Kiste" in Trier. Sie haben sich der "Krumpere" verschrieben und verraten ihre besten Rezeptideen zum Nachkochen.

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