NDR

Meisterküche
Kartoffelküche - Tolle Knolle für jede Gelegenheit

Essen und Trinken

In dieser Folge "Meisterküche" wird wieder deutlich, wie abwechslungsreich Kartoffelrezepte sein können. Erdäpfel statt Mehl? Kein Problem! Zusammen mit Konditormeisterin Theresa Knipschild backt Yvonne Willicks einen Haselnuss-Kartoffelkuchen mit Kirschen und Orangen-Topping. Ein weiteres optisches Highlight ist der Kartoffelflammkuchen von Spitzenkoch Björn Freitag, einmal ganz klassisch mit Speck und Zwiebeln, einmal mit Kürbis, Trauben und Nüssen. Martina Meuth und Bernd "Moritz" Neuner-Duttenhofer würdigen die nahrhafte Knolle mit einem asiatischen Rezept, die Kartoffel landet in einem würzigen Kokos-Curry mit Kalbfleisch. Bartender Nic Shanker meint, zu Kartoffelgerichten aller Art passt ein trendiger Moskauer Mule aus regionalem Korn und selbst gemachtem alkoholfreiem Ginger Beer.

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