ARD alpha

JobChallenge
Pralinen machen wie ein Profi? Konditor/-in

Beruf und Bildung

In dieser Folge dreht sich alles um Schokolade und handwerkliches Geschick: Die 16-jährige Schülerin Amirrah betritt Neuland, denn obwohl sie sicherlich schon einmal Pralinen probiert hat, stellt sie sich nun erstmals der Herausforderung, diese selbst herzustellen. In einer Profiküche übernimmt sie die Rolle einer Konditorin und hat die Aufgabe, innerhalb von 20 Minuten 15 Pralinen anzufertigen. Unterstützung erhält sie dabei aus dem Nebenraum: Auszubildende Vanessa verfolgt das Geschehen gespannt und gibt Amirrah per Funkgerät hilfreiche Tipps. Trotz der Anleitung bleibt die Herausforderung anspruchsvoll - es stellt sich die Frage, ob Amirrah dem Zeitdruck standhält und die Aufgabe erfolgreich meistern kann. Beruf: Konditor/-in Ausbildungsart: Duale Ausbildung im Handwerk Ausbildungsdauer: 3 Jahre Lernorte: Ausbildungsbetrieb und Berufsschule Was macht man in diesem Beruf? Konditoren stellen Torten, Pralinen und verschiedene Süßspeisen her. Sie arbeiten mit Zutaten wie Schokolade, Marzipan und weiteren Rohstoffen, backen und dekorieren die Produkte. Dabei achten sie stets auf Hygienevorschriften und setzen kreative Ideen um. So entstehen hochwertige Erzeugnisse wie Hochzeitstorten oder Weihnachtsgebäck. In jeder Folge von "JobChallenge" wagt sich eine Schülerin oder ein Schüler in einen Ausbildungsberuf und muss eine typische Aufgabe erfüllen - ohne vorher zu wissen, ob es ums Brezelbacken geht oder eine U-Bahn-Reparatur. Der Azubi des Betriebs gibt Tipps per Funkgerät und der Endboss aka Ausbildungsleiter bewertet, ob die Challenge bestanden ist. Außerdem gibt's in jeder Folge alles Wichtige rund um den Ausbildungsberuf - zum Beispiel, was man verdient oder welche Skills man haben sollte.

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